El mejor café en grano de supermercado 2024: Ganador y Top 5

Cada vez hay más opciones de café en grano en los supermercados, y la verdad es que los envases, más allá de tipo de grano y tostado no dan mucha más información.

Pero como ya intuirás, hay diferencias importantes entre unas marcas y otras, y la más importante es el precio. Entonces ¿Cómo saber qué café de los que se venden en los supermercados es el mejor?. Pues si no quieres equivocarte lo mejor es recurrir a opiniones de expertos o usuarios que ya lo han probado, luego está claro que es bastante subjetivo, sobre gustos no hay nada escrito, pero al menos es importante tener una orientación de cuáles son los de mejor calidad, y así es más difícil equivocarse.

No te preocupes, que los que hemos analizado en este artículo ya ha pasado un pre-selección y todos son buenos cafés.

3 tips para elegir un buen café

1. Origen y calidad de los granos. Del grano nace todo, por eso es importante considerar la variedad e incluso la procedencia de cada café, para elegir el de mejor calidad. Apuesta por una marca que cuide la selección del producto.
2. Tueste adecuado. El nivel de tueste va a afectar al sabor final del café. De nada vale tener un buen grano, si en el proceso de tueste no se le da el punto óptimo. Depende mucho de tus gustos personales, algunos prefieren un tueste claro para apreciar las notas del café y otros más oscuro que aporte intensidad. Si quieres saber mi opinión, yo elegiría siempre un tueste lo más natural posible, que respete el producto original.
3. Método de preparación. ¿Sabes que el método de prepararlo puede afectar al sabor y la textura del café? Por ejemplo, la máquina de espresso produce un café más concentrado y con una capa de crema. Elige el sabor y formato adecuado para tu tipo de cafetera, así lo puedes disfrutar mucho más.

Nuestro análisis tras la prueba 2024

Ahora sí, vamos con los 5 cafés en grano de supermercado que más merecen la pena.

5. Consuelo Temptation Brasil

Normalmente los cafés arábigos tienen un sabor natural y suave que deja al descubierto todos sus matices. Sin embargo, el Consuelo nos gustó porque no pierde su intensidad. Es un café de origen brasileño, fuerte y con carácter.

Está muy bien equilibrado y no deja de apreciarse sus notas de avellana, chocolate y vainilla. Aunque a nosotros nos ha parecido un poco amargo al final, así que cuesta tomarlo solo sin azúcar o sin un poco de leche que rebaje la intensidad.

Si sueles tomar varias tazas de café al día, su formato de 1kg te va a venir genial. Ahora bien, no te lo aconsejo si en tu casa tomáis café solo de vez en cuando, porque con el tiempo la calidad va disminuyendo.

¿Para qué cafeteras la recomendamos?

Lo ideal es usarla en cafeteras y molinillos automáticos. Aunque es bastante versátil y queda muy bien en cafeteras italianas (en este caso se obtiene un poco de crema) e incluso superautomáticas. No te la aconsejamos para cafetera de expreso.

4. Saula Premium Ecológico

La marca española Saula nos sorprende con un café 100% ecológico con certificación del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). Una intensidad suave y un tueste totalmente natural, que hace que su sabor nos recuerde a la naturaleza, con notas florales y cítricas.

Apuesta al igual que la mayoría por el café 100% arábica procedente de América Central y del Sur. Esto junto a su tueste suave hace que sea un café delicado. Si te gusta la intensidad y el carácter, puede que, como a nosotros, este café se quede un poco flojo. Pero es perfecto para los amantes de lo natural.

El formato en caja metálica es un gran acierto. No solo porque se puede reutilizar para guardar más café u otras cosas, sino porque tiene una válvula en la base que le proporciona una mejor conservación. El grano se mantendrá fresco. Eso sí, producir café ecológico no es barato.

¿Para qué cafeteras la recomendamos?

Es perfecto para cafeteras automáticas o superautomáticas, incluso italianas. Lo que sí te aconsejo es que lo prepares de forma más concentrada, sin recurrir a cafeteras por goteo o filtro, ya que su sabor es suave.

3. Lucifer’s Roast Espresso

Su apariencia de diablo ya nos da una pista de que es un café potente y con mucho carácter. Lucifer’s Roast es una apuesta arriesgada hecha con café 100% robusta, ideal para los cafeteros que les gustan las emociones fuertes.

Es un café con mucho cuerpo, a nosotros nos ha parecido una sensación algo terrosa y dura. Está claro que no está hecho para todos los gustos. De hecho, tiene un regusto a tabaco de pipa y regaliz. Deja un regusto amargo en la garganta. Creemos que está pensado para los cafeteros de la vieja escuela.

Además, ten en cuenta que tiene más dosis de cafeína que el café arábica. Casi el doble.

No es uno de los cafés más caros de la lista, así que lo hemos aprovechado muy bien para cafés cortos. Un 1kg de grano (que es lo que lleva el paquete) nos ha dado para unas 130 tazas de café solo.

¿Para qué cafeteras la recomendamos?

Según el fabricante se puede usar para cafetera automática, colador, prensa francesa, olla de chimenea, filtro o moca. Aunque nosotros lo recomendamos sobre todo para cafeteras automáticas que puedan preparar un café corto y solo, que te permita disfrutar de su intenso sabor en un sorbo.

2. Guilis Café de Finca Colombia

El café Guilis es de los más transparentes en cuanto a su origen. Sabemos que es un grano bien cuidado y seleccionado, proveniente de una de las mejores tierras de café: Colombia. Solo con fijarte en el grano, ya se ve la gran calidad y el cariño de esta marca.

Es un café arábica de tueste natural, así que no es amargo. Es más bien afrutado con toques de nueces y algo dulzón. Aunque a nosotros nos suele gustar un café más fuerte, lo hemos disfrutado con mucho gusto. De hecho, te recomendamos que lo tomes solo, porque es así como vas a apreciar todo su potencial, que se pierde un poco si le añades ingredientes.

A pesar de ofrecer una producción de las mejores de la lista, tiene un precio bastante bueno. Además, hay ofertas para comprar un par de packs y que te dure más tiempo. Puedes comprobar la fecha de tueste que ponen en su envase para asegurarte de que no ha perdido su frescura.

¿Para qué cafeteras la recomendamos?

Es un café muy versátil que suele salir bien en todo tipo de cafeteras, algo que suele ser complicado. Dependerá del tipo de molienda que le hagas: para cafeteras automáticas es mejor una molienda fina; para moca o italiana una molienda media; y para cafetera de filtro una molienda más gruesa.

1. Lavazza Qualità Oro

Esta versión de Lavazza es una de las más consumidas del mundo, porque tiene un sabor muy bueno con una intensidad media, apto para todo tipo de cafeteros. Apuesta por la variedad arábica, como era de esperar, para crear su categoría premium.

Solo con abrir el paquete nos ha inundado su aroma, que se mantiene incluso durante la molienda. En boca es más suave de lo que pueda parecer, con toques dulces a miel y caramelo. Aunque también tiene matices especiales a madera, especias o frutos secos. Se puede apreciar incluso si le añades un poco de leche.

No es un café especialmente caro para ser un top ventas. Es perfecto para disfrutar de un buena taza de café todas las mañanas sin dejarte el sueldo en ello. Lo que no nos ha gustado mucho es que no incluya información de la fecha de tueste, algo necesario para comprobar la frescura del grano.

¿Para qué cafeteras la recomendamos?

Aunque puede servir para todo tipo de cafeteras, estamos de acuerdo con la mayoría de cafeteros en que la mejor preparación es con cafetera automática o superautomática. Vas a obtener un buen café: con cuerpo, mucho aroma y sabor.

EXTRA: Hayman Kona de Hawai

Su presentación tan delicada ya nos da una idea de que este café es de especialidad. Una versión gourmet de variedad arábica que cuida al detalle la obtención y el tueste del grano. Se tuesta antes de llegar a tu casa para que no pierda la frescura.

El Hayman Kona es un café muy refinado y suave con notas de caramelo. Nos ha parecido muy equilibrado. En este caso, a diferencia del Lavazza anterior, nos supo igual de bien que olía. Así que se te activan todos los sentidos. Y aunque no es especialmente intenso, te dejas llevar con cada sorbo. Recomendamos disfrutarlo en café solo.

Por el precio tan alto que tiene esperas una presentación a la altura, y la verdad es que no defrauda. Se incluye en una bolsa hermética con válvula muy elegante dentro de una caja, donde también se explica la mejor forma de prepararlo. Solo el packaging ya no ha parecido una pasada.

¿Para qué cafeteras la recomendamos?

Se puede preparar en cualquier tipo de cafetera, aunque nosotros recomendamos hacerlo con cafetera italiana o prensa. No te preocupes por los pasos, porque la marca te lo explica muy bien para que disfrutes al máximo de este café gourmet.

Comparativa de los cafés de supermercado analizados

❗ Nota: en móvil desplazar hacia la derecha para ver toda la tabla. ▷▷▷

MODELO	VARIEDAD	INTENSIDAD	SABOR	TUESTE	CANTIDAD	PRECIO
Consuelo Temptation Brasil	Arábica	Media	Refinado y con notas de avellana, chocolate y vainilla.	Natural/ medio	1kg	Precio Amazon
Saula Premium Ecológico	Arábica	Suave	Notas florales y cítricas con fondo de cereales.	Natural/ medio	2x500g	Precio Amazon
Lucifer’s Roast	Robusta	Muy fuerte	Notas de regaliz y toffee con acidez residual.	Natural/ oscuro	1kg	Precio Amazon
Guilis Café de Finca Colombia	Arábica	Media	Afrutado con notas de nueces y azúcar moreno.	Natural/ medio	1kg	Precio Amazon
Lavazza Qualità Oro	Arábica	Media	Notas florales, afrutadas, toques de madera, frutos secos y chocolate.	Natural/ medio	1kg	Precio Amazon

Breve guía para elegir

Es difícil elegir, ¿verdad? Son tantos cafés que puedes encontrar en un supermercado y todos tienen tan buena pinta que ya no sabes cuál es el mejor para ti. Para eso estoy yo aquí, voy a darte algunas claves para que puedas elegir.

¡Conoce tus gustos!

Antes de elegir cualquier café, es fundamental conocer tus preferencias: ¿te gusta el café suave o intenso?, ¿prefieres notas frutales, dulzonas o amargas? Si tienes claro lo que te gusta te va a ser mucho más sencillo escoger. 

Por ejemplo, si te gusta un café fuerte, busca intensidad alta y tueste oscuro. Si, por el contrario, prefieres algo más suave, vete a variedades arábicas con toques dulces y tueste natural.

Las cuatro cosas que determinan el sabor, la textura y el olor son:

• Variedad: las más consumidas son la arábica y la robusta. La primera es la más elegida por los expertos cafeteros, porque logra un equilibrio perfecto, con un sabor suave y buena acidez (son la mayoría de la lista). Mientras que el segundo proporciona más acidez y amargor, lo recomendamos para personas que buscan cafés fuertes, por ejemplo, el Lucifer’s Roast.
• Sabor: hemos apostado por una lista variada, desde cafés dulzones como Consuelo Temptation Brasil, hasta opciones con carácter como Lucifer’s Roast con notas a tabaco y regaliz. También pasamos por cafés más florales, como Saula Premium Ecológico. Eso ya depende de gustos y de la forma de tomarlo. Recuerda que hacerlo solo no es lo mismo que añadirle azúcar o leche.
• Intensidad: la pluralidad es enorme, ya que no hay una estandarización en cuanto a la intensidad de los cafés. Cada marca establece su propio rango, así que puedes encontrar intensidades de 7/12 o 5/10, y que ambos sean parecidos. Si tomas el café con leche o le añades azúcar o edulcorante, te recomendamos que optes al menos por una intensidad media para apreciar el sabor (la mayoría de nuestra lista). Si lo tomas solo, puedes permitirte una intensidad más baja (ej. Saula Premium Ecológico). Y para los paladares fuertes, están las intensidades más altas (ej. Lucifer’s Roast).
• Tostado: el nivel de tostado también va a afectar al sabor y cuerpo del café. Los más ligeros son los más complicados de encontrar, ya que el sabor es muy ligero y requiere más cuidado en su preparación, aunque también conserva mejor la esencia. El medio es el más habitual, y es el que vas a encontrar en el ranking, porque añade matices dulzones a la vez que conserva parte de su origen natural. El café más barato suele ser el tostado oscuro, también resulta más amargo, pero reduce bastante la cafeína.

¿Aún no te conoces como cafetero? Entonces, experimenta y prueba sin miedo. Poco a poco irás descubriendo los sabores que más te gusten.

Fecha de tueste y origen del producto

No debemos dejar de lado la calidad final del café, ya sea café en grano o molido. Por eso, lo primero es conocer el origen y su tratamiento. Habitualmente se obtiene el grano de café de América del Sur, Asia o África, que son las tres zonas más importantes de producción del mundo. Si bien, no todas las marcas son igual de transparentes con el proceso, así que se agradece aquellas que sí explican su procedencia con claridad.

Por otro lado, el tueste es el segundo paso más importante. Lo mejor es que sea un tueste natural y no torrefacto, lo que le va a proporcionar un sabor más equilibrado y menos amargo. Y también que sea lo más cercano posible a la consumición del producto. El café no caduca, pero pierde sabor y aroma con el paso del tiempo. De ahí la importancia de la fecha de tueste, si quieres café recién tostado evita comprar en supermercado y elige un café de especialidad.