Variedades de granos de cafés

GRANOS DE CAFÉ SL28


La variedad de café SL28 es un símbolo de la tradición y la colaboración en la producción de café en Kenia. Si alguna vez tienes la oportunidad de probarlo, estarás degustando uno de los mejores cafés que África tiene para ofrecer.

  • Café de Kenia Myway El Exótico

    El EXÓTICO (Kenia)

    1 valoración
    Desde 24,90  IVA incluido

    Este exclusivo lote de SL28 ha viajado desde el corazón de África directo a nuestro tostador para conquistarnos con su personalidad exótica. Notas de plátano, cítrico suave, jazmín y chocolate, con un final equilibrado y suave. Cuando lo pruebes entenderás por qué el café de Kenia tiene tantos fans.

    OPCIONESCargando Hecho Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

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Cafés de especialidad Myway

Orígenes y Características

café Typica

La variedad de café SL28 es una de las más respetadas en el mundo del café, especialmente por su excepcional calidad en taza.

Desarrollada en la década de 1930 en los Laboratorios Agrícolas Scott de Kenia, esta variedad ha demostrado ser resistente a la sequía, lo que la hace ideal para cultivarse en regiones con menos acceso al agua.

Sin embargo, no todo es perfecto: aunque es resistente a la sequía, el SL28 es susceptible a enfermedades como la roya del cafeto y la antracnosis de la cereza, lo que presenta desafíos significativos para los productores.

Características Agronómicas del SL28

El SL28 es un árbol de porte alto con hojas de un verde intenso y brotes que, aunque generalmente son verdes, a veces pueden mostrar tonos bronceados.

Los granos de esta variedad son grandes y se desarrollan mejor a altitudes medias y altas, preferiblemente entre los 700 y 1200 metros sobre el nivel del mar.

Es una planta con bajo requerimiento de nutrientes, lo que permite plantar hasta 2000 árboles por hectárea. Sin embargo, el camino hacia la primera cosecha puede tardar hasta tres años, y durante ese tiempo, los agricultores deben estar atentos a las plagas y enfermedades que afectan a esta variedad.

Un Sabor Excepcional

Este café es conocido por su sabor complejo y bien equilibrado, con notas afrutadas, una acidez brillante y un aroma inconfundible.

La combinación de tonos ácidos y dulces, junto con los matices florales le dan un toque exótico. Este perfil de sabor ha hecho que el SL28 sea altamente valorado en mercados especializados, y es considerado por muchos expertos como uno de los mejores cafés del mundo.ç

Producción y Cooperación en Kenia

La producción de café en Kenia es una actividad profundamente enraizada en la cultura del país, con alrededor de 700,000 productores trabajando juntos como una comunidad.

En lugar de competir, los caficultores kenianos colaboran estrechamente en todas las etapas del proceso, desde la cosecha hasta el secado y la clasificación del café.

Esta cooperación ha permitido mantener un alto nivel de calidad en la producción de SL28, con dos cosechas principales al año: una entre abril y junio, y otra entre octubre y enero, dependiendo de la región y la altitud.

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