¿Por qué comprar estos cafés si los hay mucho más baratos en supermercados?
 | CARACTERÍSTICAS |
|---|---|
 El Seductor | Ideal con leche. TOP ventas INTENSIDAD: 5/5 PUNTUACIÓN SCA: 83,5 ORIGEN: Brasil |
 El Equilibrado | Versátil. Todo tipo de cafeteras y cafeteros. INTENSIDAD: 4/5 PUNTUACIÓN SCA: 84 ORIGEN: Colombia |
 El Poeta | Afrutado y suave, no muy intenso. INTENSIDAD: 3/5 PUNTUACIÓN SCA: 84,5 ORIGEN: Honduras |
 El Rebelde | Dulce y afrutado. Con carácter. INTENSIDAD: 3/5 PUNTUACIÓN SCA: 86,5 ORIGEN: Costa Rica |
 El Tranquilo | Descafeinado por método Swiss Water sin químicos. INTENSIDAD: 3/5 PUNTUACIÓN SCA: – ORIGEN: México |
 El Mítico | Cuerpo cremoso. Sabor duradero. INTENSIDAD: 3/5 PUNTUACIÓN SCA: 86 ORIGEN: México |
 El Explorador | Ligero y dulce. INTENSIDAD: 3/5 PUNTUACIÓN SCA: 84,5 ORIGEN: México |
¡Prueba nuestro exclusivo pack degustación! Tanto si acabas de estrenar tu cafetera automática como si ya la tienes dominada con este pack de degustación te lo ponemos fácil. Pensado especialmente para los que no se conforman con lo habitual, nuestro pack incluye cuatro tipos diferentes de cafés de especialidad, y seleccionados especialmente para resaltar sus cualidades en cafeteras automáticas.
Si lo que buscas es disfrutar de un buen café sin los efectos de la cafeína, «El Tranquilo» es justo lo que necesitas. Un café de especialidad mexicano que destaca por su cuerpo ligero y una dulzura intensa.
El ser descafeinado, no compromete en nada su sabor. Al beberlo, encontrarás notas claras de cacao, cítricos, vainilla y caña de azúcar, lo que lo hace perfecto bien para empezar tu día o como para una pausa reconfortante por la tarde.
Nuestro Top ventas por su versatilidad, perfectamente válido tanto para cafeteras italianas tradicionales como para Aeropress. Este café no lleva su nombre a la ligera, aunque te intente seducir con su dulce sabor, tras él se esconde una gran intensidad. El perfil de cata incluye nuez, miel, chocolate y vino y armoniza perfectamente con la leche sin perder un ápice de su sabor.
Es perfecto si buscas explorar sabores únicos y disfrutar de una taza de café con carácter. Sus notas de cata nos revelan una fragancia a caramelo y chocolate oscuro, complementadas con un sutil aroma a regaliz. Al degustarlo, descubres un sabor en el que el caramelo y el chocolate oscuro se unen a la perfección con un fondo claramente dulce y afrutado. Pero lo que realmente distingue a «El Rebelde» es su delicada acidez cítrica y un perfil de sabor que se enriquece con el chocolate y la canela, creando una taza equilibrada, compleja y llena de particularidad.
Es una invitación a todos los amantes del café, tanto si eres novato como todo un experto, a desafiar lo convencional y unirse a esta rebelión de sabores en este inconfundible café.
Así como un poema transforma palabras en emociones, este café convierte los granos en experiencias, haciéndote parte de una historia de sostenibilidad, cuidado y sabor excepcional. Con una intensidad moderada, y un perfil suave y afrutado, donde las notas de chocolate con leche, caramelo, almendra y limón se mezclan de una forma equilibrada.
Este café demuestra su versatilidad y su capacidad para adaptarse a cualquier método de preparación, desde un expreso hasta un café de filtro sin perder nada de sabor, creando una taza que es tanto refrescante como reconfortante. Deja que «El Poeta» narre su propia historia en tu paladar, una que esperamos te inspire tanto como a nosotros la suya.
Si eres de los que le gusta saborear ese «regustillo a café» este café guatemalteco es el tuyo. Desde su primer sorbo notas la viva acidez de la cereza y el albaricoque, seguido de la riqueza del chocolate que suaviza la experiencia, y acompañado de un rico aroma floral y a bayas.
La dulzura natural de este café, combinada con su cuerpo cremoso, hace honor a su nombre, dando lugar a algo casi mágico y fuera de lo común. Disfruta de un sabor duradero, similar a los relatos legendarios que pasan de generación en generación.
Desde las profundidades de Soconusco, Chiapas, nos llega un café que no solo destila la riqueza de México en cada sorbo, sino que también te invita a descubrir un mundo de sabores que trascienden lo común. Cada taza es una aventura sensorial, gracias a su equilibrada intensidad y las notas de lima, chocolate y hierba fresca que caracterizan su perfil.
Es la elección perfecta si quieres profundizar en la cultura del café mexicano, explorando sabores auténticos y diferentes.
Un café intenso y versátil para cualquier preparación ya quieras disfrutarlo como un robusto espresso o un suave capuchino, este café se adapta a todos los gustos y cafeteras, por lo que es la opción perfecta si sois varios cafeteros en casa. Al probarlo notas el sabor dulce a chocolate, caramelo y un toque suave a naranja, en una taza balanceada y rica en sabores.
El café de especialidad es ese café de barista o premium que destaca por su calidad superior y su trazabilidad completa, desde el origen hasta tu taza. Acuñado por Erna Knutsen en los años setenta, el término «de especialidad» destacó la calidad y singularidad de cafés de lotes específicos, poniendo énfasis en granos no mezclados y de alta calidad.
El café de especialidad, un fenómeno gastronómico que tomó por asalto el corazón de ciudades como Barcelona y Madrid hace más de una década, se ha extendido con fervor, alcanzando desde periferias urbanas hasta el más pequeño de los pueblos. Este movimiento, impulsado por tostadores dedicados y amantes del café en casa, es apreciado por su calidad superior y completa trazabilidad, marcando una distinción clara de los cafés comerciales que tienden a mezclar granos de diferentes orígenes.
No es cualquier café; para ser considerado de especialidad, debe pasar por un riguroso proceso de selección y cumplir con altos estándares durante su cultivo, recolección y procesamiento. Lo que lo hace especial es el cuidado y la atención en cada paso, asegurando que solo los mejores granos lleguen a ti, con sabores y aromas que cuentan la historia de su origen.
El café de especialidad no solo se disfruta por su sabor excepcional sino también por la historia y el esfuerzo detrás de cada taza. Un viaje que comienza en la finca y termina en tu paladar, ofreciendo no solo una bebida, sino una experiencia completa que conecta a productores, tostadores y consumidores en una apreciación compartida por el café.
La principal diferencia entre el café de especialidad y el café común es la calidad y el proceso de selección. El café de especialidad, con una puntuación SCA superior a 80 puntos, proviene de granos seleccionados meticulosamente por su perfil de sabor único y su calidad excepcional.
Estos granos son cultivados en condiciones ideales y procesados cuidadosamente para preservar sus cualidades. En cambio, el café común puede incluir mezclas de granos de diversas calidades y orígenes, enfocándose más en la cantidad que en la experiencia de sabor singular.
El origen del café influye enormemente en su sabor, aroma y calidad. Cada región productora aporta características únicas a los granos debido a sus condiciones climáticas, altitud y suelo.
Por ejemplo, un café de Etiopía puede tener notas florales y afrutadas, mientras que uno de Colombia podría destacar por su balance y acidez suave. Este detalle no solo añade variedad a tu experiencia, sino que te permite explorar culturas y tradiciones de todo el mundo a través de cada sorbo.
La puntuación SCA (Specialty Coffee Association) es un sistema que califica la calidad del café de especialidad. Los cafés deben alcanzar una puntuación de 80 puntos o más sobre 100 para ser considerados de especialidad. Esta puntuación se basa en varios criterios como sabor, aroma, acidez, cuerpo, y balance, entre otros. Es una manera de asegurar que solo los mejores cafés, que sobresalen en calidad y sabor, reciban la distinción de ser llamados «cafés de especialidad».
Las notas de cata son descripciones detalladas de los sabores, aromas y características que se pueden percibir en un café de especialidad. Estas notas ayudan a identificar y apreciar la complejidad de cada taza, mencionando desde sabores frutales o florales hasta toques de chocolate o nuez.
Es una forma de expresar las cualidades únicas que hacen a cada café especializado distinto, permitiéndote disfrutar de la diversidad que ofrece el mundo del café de especialidad.
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