EL PODEROSO (Kenia)
Desde 25,90 € IVA incluido
¿Sabes esos cafés que pruebas una vez y se quedan contigo?
Ese es el caso de este increíble café de especialidad que nos llega del norte de Kenia. Un café con cuerpo y con notas frutales y dulces acompañadas de la intensidad del chocolate negro y un toque suave a caramelo. Un sabor poderoso que perdura y que hacen a este café keniata una apuesta segura.
¿Es el café de especialidad de Kenia el ideal para ti?
Es perfecto si buscas un café con cuerpo y un sabor persistente lleno de matices frutales y dulces. Gracias a su proceso de cosecha tardía las cerezas permanecen más tiempo en el árbol y desarrollan un mayor contenido de azúcares e intensifican su sabor. Por ello, este café de variedad Ruiru AA tiene un perfil más dulce y equilibrado.
Tiene un sabor poderoso e intenso que puedes disfrutar tanto en métodos de filtrado como Chemex, V60 o Aeropress, así como, en italiana o superautomática.
Nuestro café de especialidad de Kenia en detalle…
El arte detrás de un café único
Este café es el resultado del esfuerzo de pequeños productores de la cooperativa Kapkiyai, que desde el año 2000 han perfeccionado cada paso del proceso.
Aquí, cada detalle importa, desde la recolección manual de las cerezas hasta el cuidadoso método de secado al sol, que tarda nada menos que 14 días. Sí, es un proceso largo, pero los resultados hablan por sí solos.
Detrás de cada grano hay un impacto positivo. La cooperativa Kapkiyai está certificada por Fairtrade y trabaja en proyectos sostenibles que benefician a toda la comunidad.
No solo hablamos de calidad, sino también la tranquilidad de saber que estás apoyando una causa justa.
El corazón del café keniata
Los cafetales crecen a 2.000 metros sobre el nivel del mar, en un entorno que parece hecho a medida para producir los mejores granos.
Debido a este clima y altitud el café desarrolla sabores más complejos y cargado de matices. No es casualidad que muchos consideren a esta región una de las joyas del mundo cafetalero.
