Variedades de granos de cafés
GRANOS DE CAFÉ CATIMOR
Catimor, una variedad híbrida de alta productividad y resistencia a la roya, combina la robustez del Híbrido de Timor con la calidad en taza del Caturra.
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Variedad Catimor: Un Híbrido Resistente y Controvertido
La llamada variedad Catimor no existe como tal. El término Catimor es una denominación genérica utilizada para referirse a todos los genotipos y poblaciones derivadas de cruzamientos entre Caturra y el Híbrido de Timor.
Estos cruces han dado lugar a diversas variedades tanto en Colombia como en otros países. Una de las variedades derivadas más conocidas es Costa Rica 95, que fue introducida en Colombia a través del Departamento de Antioquia y se ha distribuido en varias regiones.
Impacto y Uso Actual
El Catimor ha sido una solución vital en la lucha contra la roya del café, especialmente en países como Colombia, donde esta enfermedad ha devastado cultivos.
Sin embargo, la percepción de menor calidad en comparación con otras variedades ha llevado a una disminución en su popularidad. A pesar de esto, su capacidad para producir altos rendimientos en condiciones adversas mantiene su relevancia en la industria cafetera.
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