En Cafes Myway ofrecemos una amplia variedad de cafés en grano de un único origen, frescos y tostados semanalmente. Trabajamos directamente con caficultores, comprometidos con el comercio justo y la sostenibilidad.
Un café de especialidad mexicano que lleva su nombre con justicia. Proviene de un microlote exclusivo de la Finca El Plátano, este café destaca no solo por su calidad superior, sino también por la inclusión de la codiciada variedad Geisha, una de las más valoradas en el mundo cafetero. ¡Todo un lujo!
¿Cómo andas de espíritu aventurero? Si quieres profundizar en la cultura del café mexicano, explorando sabores auténticos y diferentes, este café te va a encantar. El Explorador llega desde las ricas y variadas tierras de Veracruz, con una propuesta totalmente diferente, ¡todo un desafío para intrépidos!
¿No eres amigo de la cafeína ni de los químicos? «El Tranquilo» es justo lo que buscas si quieres disfrutar de un buen café de especialidad sin perder los nervios, y con la tranquilidad de que no se han usado productos para eliminar la cafeína.
Nuestro Top ventas por su versatilidad, perfectamente válido tanto para cafeteras italianas tradicionales como para Aeropress. ¡Cuidado con este seductor! No lleva su nombre a la ligera, aunque te intente seducir con su dulce sabor, tras él se esconde una gran intensidad.
Esta café ha viajado desde el corazón de África directo a nuestro tostador para conquistarnos con su personalidad exótica. Notas de plátano, mango y dulce de leche, y un final equilibrado y suave. Cuando lo pruebes entenderás por qué el café de Burundi tiene tantos fans.
¿Eres de los que no se casan con ningún café o método de preparación? «El Equilibrado» se lleva bien con todo el mundo, es intenso pero versátil. Desde el expreso a capuchino, está espectacular, y le da igual la cafetera que uses.
No te dejes engañar, aunque este grano de café se haga pasar por un chico bueno, es todo un rebelde. No es un café muy intenso pero te aseguro que tiene mucho carácter. Tras su delicada acidez cítrica esconde un perfil con notas a chocolate, canela y regaliz… ¡totalmente inesperado!
Intensidad moderada y un perfil suave y afrutado, todo un poeta que narra su propia historia en tu paladar, haciéndote parte de un relato de sostenibilidad, cuidado y sabor excepcional. Este delicado café se adapta a cualquier método de preparación, desde un expreso hasta un café de filtro sin perder nada de sabor.
En Cafes Myway, creemos firmemente que el café en grano de origen es mejor para ti y para el planeta. Al elegir nuestro café en grano de origen, estás apoyando a los productores locales y contribuyendo a un sistema de producción de café más sostenible y ético.
El café de origen único, también conocido como single origin, proviene de una sola plantación, productor o finca, sin mezclarse con otros granos. Esto garantiza la pureza y permite disfrutar de las características únicas de cada región. Cada taza refleja el terroir, que incluye factores como la altitud, el tipo de suelo y el microclima específico. Como señala Andra Vlaicu de la Asociación de Cafés Especiales de Europa, «la trazabilidad es fundamental, saber exactamente de dónde proviene el café y que es un solo tipo de café y no una mezcla.»
Para Ti: Los cafés de especialidad de origen único son saludables, ya que tienen más cantidad de polifenoles. También puedes disfrutar sabores auténticos, y al saber exactamente de dónde proviene tu café, puedes apreciar las notas distintivas de cada región, como los toques frutales de un café etíope o la suavidad de un café colombiano.
Para el Planeta: Sin aluminio ni cápsulas, promoviendo un consumo responsable y ecológico. El café en grano genera menos residuos y ayuda a reducir la huella de carbono, ya que se puede comprar en cantidades precisas y en envases sostenibles.
Para tu Cartera: Sin intermediarios, reduciendo costos innecesarios. Comprar directamente de los productores asegura precios justos tanto para ellos como para los consumidores, eliminando el margen que usualmente agregan los distribuidores.
Seleccionamos cuidadosamente nuestros granos de café, provenientes de las mejores regiones cafetaleras del mundo. Cada región aporta su propio perfil de sabor y aroma:
La popularidad del café de origen ha crecido gracias a su trazabilidad y calidad. Los consumidores buscan cafés con perfiles de sabor distintivos, que reflejen las características del lugar donde se cultivan. Además, el comercio directo entre tostadores y productores ha permitido mejorar la calidad y transparencia del producto. Este comercio directo fomenta una relación de confianza, permitiendo a los tostadores obtener granos de la mejor calidad y a los productores recibir un precio justo por su trabajo.
Las visitas a las fincas son indispensables para conocer el impacto de los procesos y cultivos en los granos de café. Este conocimiento permite ofrecer un catálogo de granos de café gourmet de alta calidad. Los cafés de comercio justo y sostenible garantizan prácticas agrícolas responsables y una relación justa con los productores. Estas prácticas incluyen el uso de técnicas agrícolas que conservan la biodiversidad, el manejo responsable del agua y la promoción de condiciones laborales justas para los trabajadores del café.
Nuestro catálogo abarca una gran variedad de sabores, procedencias, intensidades y precios. Siempre puedes estar seguro de que nuestro café en grano de orígenes únicos cumplirá con tus expectativas en cuanto a sabor, sostenibilidad y conveniencia. Ofrecemos cafés que se adaptan a diferentes métodos de preparación, desde espresso hasta métodos de filtrado, para que puedas disfrutar de una taza perfecta según tus preferencias.
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