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EL REBELDE

Desde 13,90  IVA incluido

No te dejes engañar, aunque este grano de café se haga pasar por un chico bueno, es todo un rebelde. No es un café muy intenso pero te aseguro que tiene mucho carácter. Tras su delicada acidez cítrica esconde un perfil con notas a chocolate, canela y regaliz… ¡totalmente inesperado!

 

Pagos seguros

Peso N/D
Dimensiones N/D
Cafeteras recomendadas

Aeropress, Espresso, Superautomática, V60

Origen

Intensidad

Notas de Cata

Perfil de la taza

Variedad

Puntaje SCA

¿Qué es esto del café de especialidad?

Es un café seleccionado y tostado a mano por un experto barista. A diferencia de los cafés de supermercado, este café se tuesta justo antes de enviarlo.

¿Por que comprar este café si hay otros mas baratos en supermercados?

No se pueden comparar, un café de especialidad te llega a casa uno o dos días después de haber sido tostado. Además hay una selección meticulosa del grano y un proceso artesanal y único de tostado.

¿Por qué no puedo elegir el tipo de tueste?

En los cafés comerciales es común poder elegir entre tueste bajo/medio/oscuro, pero en el café de especialidad no tiene sentido. Se tuesta a mano y el maestro tostador sabe exactamente el punto de tostado de cada grano, para resaltar los aromas y sabores que le corresponden.

¿Cuándo se muele el café en caso de comprarlo molido?

Si lo compras molido, ese mismo día lo tostamos y a continuación lo molemos. En cafés MyWay no almacenamos café.

¿Cuánto son los gastos de envío?

Los gastos de envío son 8 euros para España península. Si tu compra supera los 30 euros, el envío es gratuito.

¿Este café es para ti?

Café Myway El Rebelde con taza

Si quieres probar sabores únicos y valoras la sostenibilidad tanto como la calidad, «El Rebelde» está hecho para ti. Su perfil de sabor afrutado, combinado con notas de chocolate y canela, su inconfundible acidez cítrica y ese aroma a regaliz lo hacen una experiencia sin igual. El compañero ideal para tus rutinas mañaneras o para regalarte un momento especial durante el día.

saco de café Myway

Nuestro café más Rebelde en detalle…

  • ORIGEN: BrasilORIGEN: Costa Rica
  • REGIÓN: SUL DE MINAS, MINAS DE GERAISREGIÓN: Catalunya
  • PRODUCTOR/PLANTACIÓN: Grupo BrasilianoPRODUCTOR/PLANTACIÓN: Diego Robelo, finca Aquiares Estate
  • VARIEDAD: Catuai, Mundo NovoVARIEDAD: Sarchimor
  • PROCESO: HoneyPROCESO: Lavado
  • ALTURA: 1000-1200 m.s.n.mALTURA:1500 m.s.n.m
  • INTENSIDAD: 5/5INTENSIDAD: 3/5
  • CAFETERAS QUE MEJOR LE SIENTAN: Italiana y Aeropress.CAFETERAS RECOMENDADAS: Espresso,V6O y Aeropress.
  • PERFIL DE LA TAZA: Cuerpo alto y dulce, muy buena opción para tomar con leche.PERFIL DE LA TAZA: Fragancia y Sabor a chocolate oscuro y caramelo. Aroma a regaliz.

Cultivado con Pasión y Sostenibilidad

Desde la renombrada finca Aquiares Estate, dirigida por Diego Robelo en la vibrante región de Catalunya, Costa Rica, llega a tu taza este café que redefine el concepto de sabor. Este excepcional café de especialidad, cultivado a 1500 metros sobre el nivel del mar en suelos volcánicos ricos y bajo la influencia de frescas temperaturas nocturnas, es todo un acierto.

Aquiares Estate no solo es célebre por su obsesión con la calidad, sino también por su compromiso con prácticas agrícolas sostenibles y responsabilidad ambiental. Cada grano nacido en esta finca refleja la dedicación y cuidado con el que se maneja toda la cadena productiva, desde la siembra hasta la molienda, asegurando que cada árbol reciba atención individual para producir el café más excepcional. Este caféno es una declaración de principios, muestra el espíritu indomable de la finca Aquiares Estate y de su gente, que trabaja incansablemente para ofrecerte un café de especialidad único.

El café de especialidad Costarricence : una joya Cafetera

El café de especialidad de Costa Rica destaca principalmente por su excepcional calidad y singularidad. Su cultivo se lleva a cabo en condiciones óptimas, en las que se aprovecha la rica biodiversidad del país y sus suelos volcánicos, se cultiva a altitudes que oscilan entre los 1200 y los 1800 metros sobre el nivel del mar. Todas estas condiciones permiten que los granos desarrollen perfiles de sabor complejos y bien definidos, con una dulzura natural, notas frutales y una acidez que suele decantarse más hacia notas cítricas o de frutas de hueso.

A diferencia de los granos colombianos, que son conocidos por su equilibrio y cuerpo medio, y los brasileños, famosos por sus notas a nuez y chocolate en un cuerpo más intenso, el café costarricense brilla por su claridad en el sabor y su acidez brillante. Esto se debe en parte a los meticulosos procesos de cultivo y procesamiento, incluido el método de lavado, que limpia el grano de mucílago, preservando su carácter afrutado y fresco.

Plantación de café en Costa Rica

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