¿Por qué comprar estos cafés si los hay mucho más baratos en supermercados?
🔥 RECIÉN TOSTADO: El café de supermercado puede llevar semanas en una estantería, nosotros lo tostamos justo antes de enviártelo… ¡huele desde lejos!
 | CARACTERÍSTICAS |
|---|---|
 El Seductor | Ideal con leche. TOP ventas INTENSIDAD: 5/5 PUNTUACIÓN SCA: 83,5 ORIGEN: Brasil |
 El Equilibrado | Versátil. Todo tipo de cafeteras y cafeteros. INTENSIDAD: 4/5 PUNTUACIÓN SCA: 84 ORIGEN: Colombia |
 El Poeta | Afrutado y suave, no muy intenso. INTENSIDAD: 3/5 PUNTUACIÓN SCA: 84,5 ORIGEN: Honduras |
 El Rebelde | Dulce y afrutado. Con carácter. INTENSIDAD: 3/5 PUNTUACIÓN SCA: 86,5 ORIGEN: Costa Rica |
 El Tranquilo | Descafeinado por método Swiss Water sin químicos. INTENSIDAD: 3/5 PUNTUACIÓN SCA: – ORIGEN: México |
 El Mítico | Cuerpo cremoso. Sabor duradero. INTENSIDAD: 3/5 PUNTUACIÓN SCA: 84,5 ORIGEN: Guatemala |
 El Explorador | Ligero y dulce. INTENSIDAD: 3/5 PUNTUACIÓN SCA: 84,5 ORIGEN: México |
 El Exótico | Equilibrado, suave…¡y muy exótico! INTENSIDAD: 3/5 PUNTUACIÓN SCA: 87,5 ORIGEN: Kenia |
 El Supremo | Intenso y muy exclusivo…¡Edición limitada! INTENSIDAD: 5/5 PUNTUACIÓN SCA: 87,75 ORIGEN: México |
 El Incomparable | Sabor único y muy especial…¡Edición limitada! INTENSIDAD: 4/5 PUNTUACIÓN SCA: 87 ORIGEN: El Salvador |
¡Descubre nuestros cafés diseñados especialmente para tu cafetera superautomática y además incluímos un Microlote Exclusivo! La forma más fácil de encontrar tu café favorito y aprovechar tu super cafetera. ¡Todo un regalo para los sentidos!
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¿Tienes una cafetera italiana en casa y quieres disfrutar de un café excepcional? ¡Tenemos justo lo que necesitas! Presentamos nuestro pack de cafés de especialidad 100% arábica, especialmente molidos para tu cafetera italiana.
¿No eres amigo de la cafeína ni de los químicos? «El Tranquilo» es justo lo que buscas si quieres disfrutar de un buen café de especialidad sin perder los nervios, y con la tranquilidad de que no se han usado productos para eliminar la cafeína.
Un café de especialidad mexicano que lleva su nombre con justicia. Proviene de un microlote exclusivo de la Finca El Plátano, este café destaca no solo por su calidad superior, sino también por la inclusión de la codiciada variedad Geisha, una de las más valoradas en el mundo cafetero. ¡Todo un lujo!
Nuestro Top ventas por su versatilidad, perfectamente válido tanto para cafeteras italianas tradicionales como para Aeropress. ¡Cuidado con este seductor! No lleva su nombre a la ligera, aunque te intente seducir con su dulce sabor, tras él se esconde una gran intensidad.
No te dejes engañar, aunque este grano de café se haga pasar por un chico bueno, es todo un rebelde. No es un café muy intenso pero te aseguro que tiene mucho carácter. Tras su delicada acidez cítrica esconde un perfil con notas a chocolate, canela y regaliz… ¡totalmente inesperado!
Intensidad moderada y un perfil suave y afrutado, todo un poeta que narra su propia historia en tu paladar, haciéndote parte de un relato de sostenibilidad, cuidado y sabor excepcional. Este delicado café se adapta a cualquier método de preparación, desde un expreso hasta un café de filtro sin perder nada de sabor.
Dulzura combinada con cuerpo cremoso, El Mítico es el típico café que te deja el sabor en la boca mucho tiempo… como las leyendas legendarias que perduran con el paso del tiempo. ¡No te desharás de él tan fácilmente!
Una Edición Limitada procedente desde las fértiles laderas del volcán El Salvador, su secreto, es la combinación de la simbólica variedad Pacamara de la tierra salvadoreña y una insólita altitud propias de este café y que le dan un perfil de sabor que combina el delicioso gusto de un brownie de chocolate con el toffee, todo con un equilibrio perfecto que es difícil de encontrar en otros cafés.¡No te pierdas la oportunidad de probar este sabor único y descubre por qué lleva con orgullo su nombre!
¿Cómo andas de espíritu aventurero? Si quieres profundizar en la cultura del café mexicano, explorando sabores auténticos y diferentes, este café te va a encantar. El Explorador llega desde las ricas y variadas tierras de Veracruz, con una propuesta totalmente diferente, ¡todo un desafío para intrépidos!
Esta café ha viajado desde el corazón de África directo a nuestro tostador para conquistarnos con su personalidad exótica. Notas de plátano, mango y dulce de leche, y un final equilibrado y suave. Cuando lo pruebes entenderás por qué el café de Burundi tiene tantos fans.
¿Eres de los que no se casan con ningún café o método de preparación? «El Equilibrado» se lleva bien con todo el mundo, es intenso pero versátil. Desde el expreso a capuchino, está espectacular, y le da igual la cafetera que uses.
Acuñado por Erna Knutsen en los años setenta, el término «de especialidad» destacó la calidad y singularidad de cafés de lotes específicos, poniendo énfasis en granos no mezclados y de alta calidad.
El café de especialidad, un fenómeno gastronómico que tomó por asalto el corazón de ciudades como Barcelona y Madrid hace más de una década, se ha extendido con fervor, alcanzando desde periferias urbanas hasta el más pequeño de los pueblos. Este movimiento, impulsado por tostadores dedicados y amantes del café en casa, es apreciado por su calidad superior y completa trazabilidad, marcando una distinción clara de los cafés comerciales que tienden a mezclar granos de diferentes orígenes.
No es cualquier café; para ser considerado de especialidad, debe pasar por un riguroso proceso de selección y cumplir con altos estándares durante su cultivo, recolección y procesamiento. Lo que lo hace especial es el cuidado y la atención en cada paso, asegurando que solo los mejores granos lleguen a ti, con sabores y aromas que cuentan la historia de su origen.
Puedes ampliar información en el artículo «¿Qué es el café de especialidad?«
El café de especialidad no solo se disfruta por su sabor excepcional sino también por la historia y el esfuerzo detrás de cada taza. Un viaje que comienza en la finca y termina en tu paladar, ofreciendo no solo una bebida, sino una experiencia completa que conecta a productores, tostadores y consumidores en una apreciación compartida por el café.
La principal diferencia entre el café de especialidad y el café común es la calidad y el proceso de selección. El café de especialidad, con una puntuación SCA superior a 80 puntos, proviene de granos seleccionados meticulosamente por su perfil de sabor único y su calidad excepcional.
Estos granos son cultivados en condiciones ideales y procesados cuidadosamente para preservar sus cualidades. En cambio, el café común puede incluir mezclas de granos de diversas calidades y orígenes, enfocándose más en la cantidad que en la experiencia de sabor singular.
💡 CUIDAMOS CADA DETALLES: Desde el envase hasta el diseño. Cada etiqueta es pintada a mano, si te gusta el arte o el diseño seguro te encantarán.
El origen del café influye enormemente en su sabor, aroma y calidad. Cada región productora aporta características únicas a los granos debido a sus condiciones climáticas, altitud y suelo.
Por ejemplo, un café de Etiopía puede tener notas florales y afrutadas, mientras que uno de Colombia podría destacar por su balance y acidez suave. Este detalle no solo añade variedad a tu experiencia, sino que te permite explorar culturas y tradiciones de todo el mundo a través de cada sorbo.
La puntuación SCA (Specialty Coffee Association) es un sistema que califica la calidad del café de especialidad. Los cafés deben alcanzar una puntuación de 80 puntos o más sobre 100 para ser considerados de especialidad. Esta puntuación se basa en varios criterios como sabor, aroma, acidez, cuerpo, y balance, entre otros. Es una manera de asegurar que solo los mejores cafés, que sobresalen en calidad y sabor, reciban la distinción de ser llamados «cafés de especialidad».
Las notas de cata son descripciones detalladas de los sabores, aromas y características que se pueden percibir en un café de especialidad. Estas notas ayudan a identificar y apreciar la complejidad de cada taza, mencionando desde sabores frutales o florales hasta toques de chocolate o nuez.
Es una forma de expresar las cualidades únicas que hacen a cada café especializado distinto, permitiéndote disfrutar de la diversidad que ofrece el mundo del café de especialidad.
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