¿Sabes que existen más de 15 tipos de cafeteras? Algunas te sorprenderán.

Si eres amante del café, sabrás que no todas las tazas se crean de la misma manera. Tampoco todas las cafeteras.

Elegir el tipo adecuado de máquina de hacer café puede ser la diferencia entre empezar el día con una sonrisa o con un ceño fruncido. Si algo he comprobado tras años de experiencia es que cada cafetera es un universo en sí misma. Por eso, desglosaremos cada tipo para ayudarte a tomar la mejor decisión.

🤚 Antes de comenzar, un consejo: Si quieres sacarle partido a tu cafetera, sea del tipo que sea, necesitas café de buena calidad. Yo llevo años años probando diferentes cafés y tengo muy claro cómo tiene que ser un buen café, y el fruto de toda esta experiencia es Cafés MyWay, mi propia marca.

Lidia Zafra

• Café de especialidad de origen único
• Cada grano es seleccionado y tostado a mano por un experto barista.
• Siempre se envía recién tostado
• Puntuación mínima de 80 sobre 100 SCA
• Cuidamos desde el envase hasta el diseño.

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Tipos de cafetera

¡Vamos al grano! Empezaremos con las cafeteras más comunes, pero te aseguro que antes de llegar al final de la lista habrá una o varias que ni te suenan.

¿Cuál es tu personalidad cafetera?

Encuentra tu café perfecto en 6 clicks.

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1. Cafetera de Goteo o Filtro

• Tipo de cafés ideales: Cafés americanos, suaves y de cuerpo ligero. Cafés de tueste medio o claro. Resalta las notas afrutadas y ácidas.
• ¿Cómo es el café hecho en esta cafetera?: Suele ser más suave y menos concentrado que el espresso, ideal para quienes disfrutan de una taza grande.
• Mi opinión: Lo que más me ha gustado es la facilidad para preparar varias tazas a la vez. Muy recomendable para desayunos familiares. Nosotros la usamos para las reuniones familiares. Es cómoda y práctica para servir a varias personas, manteniendo una buena calidad en la taza.

Popular en hogares y oficinas, utiliza un filtro de papel o metal donde se coloca el café molido. En esta cafetera eléctrica el agua caliente gotea a través del café y se recoge en una jarra inferior.

2. Cafetera Espresso

• Tipo de cafés ideales: Esta cafetera es perfecta para espressos, cappuccinos, lattes y cualquier otra creación cafetera que venga con estilo italiano. Es la máquina para quienes quieren un café intenso y con personalidad.
• ¿Cómo es el café hecho en esta cafetera?: El café que prepara es concentrado y con cuerpo, siempre acompañado de esa capa de crema en la superficie que nos hace sentir como en una cafetería de lujo.
• Mi opinión: Me ha sorprendido descubrir cómo esta cafetera, bien usada, puede darte un café digno de un barista profesional, pero sin salir de casa (ni pagar un extra). Es una cafetera eléctrica que, usando presión, pasa el agua caliente a través del café molido, logrando una taza intensa, muy concentrada y con ese toque de crema que marca la diferencia.

Es un tipo de cafetera eléctrica, conocida también como cafetera espress o espresso, que utiliza presión para forzar agua caliente a través del café molido, creando un café rico y concentrado.

3. Cafetera de Cápsulas o Monodosis

• Tipo de cafés ideales: Amplia variedad dependiendo de la cápsula, desde espressos hasta lattes. Incluso otro tipo de bebidas, si es un modelo de cafetera que admite todo tipo de cápsulas.
• ¿Cómo es el café hecho en esta cafetera?: Consistente en sabor y temperatura, aunque depende mucho de la marca de la cápsula.
• Mi opinión: Me gusta su rapidez y la variedad de sabores disponibles. Sin embargo, la dependencia de cápsulas puede ser un factor limitante.

Este tipo de cafeteras utilizan cápsulas precargadas con café molido para elaborar una taza y algunos modelos dos, por cápsula.

🔥 No te pierdas nuestro ranking de cafeteras de cápsulas

4. Cafetera de Prensa Francesa o Bodum

• Tipo de cafés ideales: Cafés de cuerpo completo, ideales para saborear todas las notas del café.
• ¿Cómo es el café hecho en esta cafetera?: Este tipo de cafetera te da un café robusto y un poco más aceitoso, ya que no usa filtros de papel. Así, mantiene los aceites naturales del café, dándole todo su carácter.
• Mi opinión: Después de varios días probándola, puedo decir que es ideal para quienes buscan un café con cuerpo, sabor intenso y sin adornos.

Básicamente, esta cafetera manual es un cilindro de vidrio con un émbolo y una malla que separa el café molido del líquido. Simple, directa, y va al grano, como el café que produce.

5. Cafetera Moka o Italiana

• Tipo de cafés ideales: Ideal para quienes disfrutan de un café fuerte y sabroso, con un perfil cercano al espresso pero una textura un poco diferente.
• ¿Cómo es el café hecho en esta cafetera?: El café que prepara tiene una personalidad especial: es algo entre un espresso y un café de filtro, con un sabor profundo y una crema ligera que le da ese toque característico.
• Mi opinión: Esta cafetera tiene un encanto particular, es un guiño a la tradición italiana. No necesitas instrucciones complicadas: solo agua, café y un poco de paciencia. Es simple, de aluminio o acero inoxidable, y utiliza el vapor de agua de la base para empujar el agua a través del café molido, creando una bebida con carácter. Y, como en muchas casas, fue la primera cafetera que tuve. Es la perfecta “puerta de entrada” al mundo del café, esa cafetera que empieza todo.

Este tipo de cafetera manual está diseñada en aluminio o acero inoxidable, utiliza el vapor de agua que se genera tras calentar el agua de la parte inferior para presionar el café molido. El tipo de cafetera italiana es uno de los más conocidos para preparar café en casa. De hecho, en mi caso fue la primera que tuve.

6. AeroPress

• Tipo de cafés ideales: Espresso y café filtrado, dependiendo de la técnica de preparación.
• ¿Cómo es el café hecho en esta cafetera?: Elabora un café suave, con poco cuerpo pero con mucha claridad en sus sabores.
• Mi opinión: La he probado durante varios viajes, y me ha sorprendido su versatilidad y la calidad del café que produce. Ideal para los aventureros del café.



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Es una cafetera de elaboración manual que usa presión de aire para extraer el café.

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Expresso (50ml)

Café solo doble

Café filtrado (150ml)

Café instantáneo (200ml)

Leche manchada (250ml)

Catidad de cafés que puedes tomar al día:

Catidad de cafés que puedes tomar al día:

En niños/adolescentes la cantidad máxima recomendada de cafeína es de 3 mg/kg de peso corporal.

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Para mujeres embarazadas la cantidad máxima recomendada de cafeína es de 200 mg al día.

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7. Cafetera Sifón o Vacío

• Tipo de cafés ideales: Cafés con matices y aromas destacados, pues el método resalta estas características.
• ¿Cómo es el café hecho en esta cafetera?: El café resultante es limpio, con un cuerpo medio y ricos sabores. Es una combinación entre espresso y café filtrado.
• Mi opinión: Cuando la usé por primera vez, la sensación que me produjo fue de fascinación por todo «lo científico» que hay en su funcionamiento. Ideal para los aficionados que disfrutan de la alquimia del café.

Este tipo de cafetera consta de dos cámaras en las cuales el vapor y la expansión y contracción del agua producen el café. Es un método casi teatral y muy atractivo visualmente.

8. Espresso Manual o Cafetera de Palanca

• Tipo de cafés ideales: Cafés de tueste oscuro y medio.
• ¿Cómo es el café hecho en esta cafetera?: Produce un verdadero espresso, rico, con cuerpo y con una crema perfecta.
• Mi opinión: Lo que más me ha gustado es la conexión directa que sientes al hacer el café. Es para puristas que buscan la experiencia auténtica del espresso.

Es la precursora de las modernas máquinas de espresso. Necesita que el usuario aplique presión manualmente para extraer el café.

9. Cafetera Percoladora

• Tipo o tipos de cafés ideales: Tuestes oscuros, debido al método prolongado de elaboración.
• ¿Cómo es el café hecho en esta cafetera?: Suele ser bastante fuerte y robusto, a veces puede resultar un poco amargo.
• Mi opinión: La he probado en eventos y reuniones, y es fantástica para servir a varias personas de una sola vez. Eso sí, hay que estar atento al tiempo de preparación para no pasarse.

Estas cafeteras funcionan haciendo circular agua caliente a través del café molido, usando un sistema de calor directo o una resistencia eléctrica.

10. Cafetera Turca o Cezve

• Tipo o tipos de cafés ideales: Tuestes medios a oscuros.
• ¿Cómo es el café hecho en esta cafetera?: El resultado es un café denso, casi como un lodo aromático que te envuelve por completo.
• Mi opinión: Me ha sorprendido cómo una técnica tan antigua sigue siendo tan efectiva. Preparar café de esta forma es todo un ritual, con cada paso añadiendo un toque especial, y el resultado es un café increíblemente rico y único en sabor. azúcar.

Este método utiliza un pequeño cazo, tradicionalmente de cobre, en el que se hierve café molido finísimo con agua y, a veces, azúcar.

11. Cafetera de Émbolo Neumático

• Tipo o tipos de cafés ideales: Tuestes medios con perfiles frutales y florales.
• ¿Cómo es el café hecho en esta cafetera?: Limpio, claro y con sabores destacados.
• Mi opinión: Cuando la usé por primera vez, quedé impresionado con la claridad del café.

Esta cafetera manual utiliza aire comprimido para empujar el agua a través del café molido, lo que da como resultado una extracción rápida y pura. Ideal para quienes quieren un café intenso y sin complicaciones, en el menor tiempo posible.

12. Cafeteras Superautomáticas

• Tipo o tipos de cafés ideales: Desde tuestes claros a oscuros, estas máquinas suelen ser versátiles.
• ¿Cómo es el café hecho en esta cafetera?: Consistente, con capacidad para producir diversos estilos desde espresso hasta lattes.
• Mi opinión: He probado muchas cafeteras superautomáticas y las aconsejo para quienes buscan la comodidad máxima, pero manteniendo calidad gracias a que muelen el café en el momento de la preparación.

Este tipo de máquinas para hacer café muelen, dosifican, compactan y extraen el café con solo pulsar un botón.

📢 Hemos analizado las mejores cafeteras superautomáticas del mercado y estas son nuestras conclusiones.

13. Cafetera de Pistón

• Tipo o tipos de cafés ideales: Tuestes medios a oscuros.
• ¿Cómo es el café hecho en esta cafetera?: Intenso, similar al espresso, con una crema densa.
• Mi opinión: He sentido que te conecta con el proceso de hacer café. Eso sí, tienes que hacer fuerza pero el resultado vale la pena.

Una máquina de espresso manual donde debes aplicar presión al agua caliente a través del café usando un pistón.

14. Cold Brew o Cafetera de Extracción en Frío

• Tipo o tipos de cafés ideales: Tuestes claros a medios para resaltar notas más dulces y menos amargas.
• ¿Cómo es el café hecho en esta cafetera?: Suave, dulce y con muy baja acidez.
• Mi opinión: En un día caluroso, es mi opción preferida. Me ha sorprendido lo diferente que puede saber el mismo café simplemente cambiando el método de extracción.

En lugar de usar agua caliente, este método implica remojar el café molido en agua fría durante varias horas.

15. Cafetera Multicápsulas: Modelos que aceptan todo tipo de cápsulas

• Tipo o tipos de cafés ideales: Variedad de tuestes y sabores, ya que la flexibilidad de las cápsulas ofrece opciones para todos los gustos.
• ¿Cómo es el café hecho en esta cafetera?: Depende de la cápsula que escojas: puedes irte por un espresso intenso, un café con leche, o un té, si prefieres. Es como tener un barista multifuncional en la cocina.
• Mi opinión: Después de usarla, tengo que admitir que la comodidad es su punto fuerte, sobre todo cuando en casa cada uno quiere su propio estilo de café… o té… o chocolate caliente. Ahora, eso sí, en el tema ecológico, no es precisamente una campeona. Si te decides por una de estas, te recomiendo buscar cápsulas reciclables o reutilizables, o prepárate para ver una montaña de envases usados.

Lo mejor de estas cafeteras es que te permiten ir probando cápsulas de diferentes marcas y tipos, sin necesidad de comprarte otra cafetera cada vez que quieres variar. ¡Práctico, pero con moderación!

16. Cafetera para diferentes tipos de cafés

• Tipo o tipos de cafés ideales: Desde espressos, ristrettos, hasta lattes, mochas, cappuccinos, y muchas veces incluso opciones para té.
• ¿Cómo es el café hecho en esta cafetera?: Esta máquina es la reina de la versatilidad: puedes preparar desde un espresso potente que te despierta al instante hasta un latte con espuma tan cremosa que te hace sentir en una cafetería de lujo. La extracción es precisa, conservando los aromas y sabores del café, y si eres de los que adoran la espuma, el vaporizador te da ese toque de “barista profesional” que siempre impresiona.
• Mi opinión: Después de probarla durante semanas, lo mejor es que puedes cambiar de café todos los días, como si tuvieras varias cafeteras en una. Ahora bien, el precio es alto, así que si solo usas una opción básica, quizá no te compense. Y una cosa importante: el mantenimiento. Si no la cuidas, en poco tiempo puede dejar de ser tu mejor aliada y convertirse en una decoración costosa en la cocina.

Esta cafetera es como una versión premium de la clásica máquina de espresso, con funciones de sobra para preparar cualquier variedad: espresso, cappuccino, lattes, macchiatos… y hasta puedes personalizar la intensidad y tamaño para cada ocasión.

Antes de continuar… ¡TE RETO!

Si aciertas estas preguntas de doy un 🎁descuento directo para nuestros cafés de especialidad.🎁 No están entre los más caros del mundo, pero te aseguro que no tienen nada que ver con los que compras en un supermercado.

Quiz nivel cafetero

¿No proveer de café a tu pareja ha sido alguna vez en la historia motivo de divorcio? *

¿Queeee? No tiene sentido

¡Pues claro! Totalmente justificado

¿Cuál es el precio máximo que ha alcanzado 1 kilo de café en toda la historia? *

10.005 $

2.150 $

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¿Qué tiene más antioxidantes? *

La fruta

El café

¿Hay una dosis letal de café? *

Entre 80 y 100 tazas

Ni de coña, cuanto más mejor

¿En qué año se inventó la cafetera moka o italiana? *

1965

1933

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COMIENZA EL RETO

¿Qué tipo de cafetera hace el mejor café?

Todo depende del gusto de cada uno. Lo que para alguien es el «mejor café» del mundo, con su sabor, aroma, cuerpo y acidez en equilibrio perfecto, para otra persona puede ser solo “un café más.” Aquí, como en casi todo, cada paladar tiene la última palabra.

1. Cafetera Espresso:
   • Ventajas: Produce un café muy concentrado y con cuerpo. Es la base para otros tipos de bebidas como lattes o cappuccinos..
   • Consideraciones: La calidad del café depende en gran medida de la máquina (y no son nada baratas), la calidad del grano, la molienda y la destreza para hacerlo. La recomiendo para quienes buscan un café intenso.
2. Cafetera Italiana (Moka):
   • Ventajas: Crea un café entre un espresso y un café filtrado. Es robusto pero no tan concentrado.
   • Consideraciones: No tiene la crema del espresso. Ideal para aquellos que les gusta un café fuerte sin una máquina de espresso.
3. Cafetera de Filtro o Goteo:
   • Ventajas: Obtiene un café claro y limpio, recomendable para degustar las notas específicas de diferentes orígenes de café.
   • Consideraciones: Si me parece que con este método el café es más «aguado» o con menos cuerpo en comparación con otros métodos.
4. Prensa Francesa:
   • Ventajas: El café resultante es rico y tiene un cuerpo completo, disfrutas de todos los aceites naturales del café.
   • Consideraciones: Es normal que te encuentres sedimentos en la taza. Es ideal para quienes gustan de un café con cuerpo.
5. Aeropress:
   • Ventajas: Elabora un café limpio y suave, puedes experimentar con tiempos y técnicas de extracción.
   • Consideraciones: Sirve para una o dos personas, no es práctico para grandes cantidades.
6. Cafeteras Superautomáticas:
   • Ventajas: Comodidad y consistencia. Muchas ofrecen opciones desde espresso hasta cappuccino con solo pulsar un botón.
   • Consideraciones: Son más caras y no siempre pueden competir con el sabor de un café espresso hecho por un barista experto.
7. Cold Brew o Café de Extracción en Frío:
   • Ventajas: Suave, dulce y con baja acidez. Lo aconsejo para aquellos que buscan una bebida fría refrescante y con menos amargura.
   • Consideraciones: Necesita tiempo (12-24 horas) para prepararse.
8. Cafetera Turca o Cezve:
   • Ventajas: Produce un café fuerte y aromático, tradicional en muchas culturas.
   • Consideraciones: Este café tiene un sabor único que puede no encajar con todos los gustos, así que prepárate para una experiencia distinta.

No existe una “mejor” cafetera universal; todo depende de lo que busques en tu taza ideal. Mi consejo es probar diferentes métodos hasta encontrar el que realmente te haga feliz. ¡Explorar el mundo del café puede ser toda una aventura!

¿Qué tipo de cafetera es mejor?

Pues, como pasa con todo lo mejor para ti puede ser lo peor para otros, valora lo que se adapta mejor a tu estilo de vida y elije un modelo que vaya contigo.

Define tus necesidades:

• Cantidad: ¿Vives solo o con alguien? Una cafetera pequeña podría ser suficiente. ¿Tienes familia grande o visitas frecuentes? Quizás necesitas algo con mayor capacidad.
• Variedad: Si eres fan de espressos, lattes y cappuccinos, busca una cafetera versátil que no te limite a un solo tipo de café.

Espacio en la cocina:
Las cafeteras vienen en todos los tamaños; asegúrate de tener espacio suficiente para el modelo que elijas, sobre todo si optas por una más completa o superautomática.

Facilidad de uso:

• Practicidad: Las de cápsulas o automáticas son perfectas si buscas rapidez y comodidad.
• Experimentación: Si te gusta personalizar cada taza, una máquina de espresso manual o una prensa francesa te dará más control sobre el proceso.

Calidad del café:
Cada cafetera extrae el café de forma distinta. Investiga un poco sobre el método que resalta mejor las características del grano que prefieres.

Presupuesto:
Ten claro cuánto estás dispuesto a invertir. A veces, gastar un poco más en una cafetera duradera y de buena calidad es la mejor decisión.

Sostenibilidad:
Las cápsulas pueden generar residuos. Si te importa el impacto ambiental, considera cafeteras que sean sostenibles o usa cápsulas reutilizables.

Mantenimiento:
Algunas cafeteras requieren más cuidados que otras. Piensa en cuánto tiempo quieres dedicar a limpiar y cuidar tu máquina.

Extras:
Funciones como temporizadores, molinillos integrados o apagado automático pueden hacer la diferencia. Prioriza las que realmente necesitas.

Mi opinión personal

Después de probar varias cafeteras, tengo que decir que cada una tiene su encanto y sus peculiaridades. He pasado de las cápsulas rápidas (y bastante prácticas) para esos días en los que necesitas café y punto, a la prensa francesa, donde tienes que esperar y remover con paciencia, como si estuvieras en una película francesa pensando en existencialismos.

Luego está la cafetera de espresso manual, que casi parece diseñada para hacerte sentir como un barista profesional… hasta que te das cuenta de que si te distraes un segundo, tu café puede acabar en desastre.

Al final, la elección depende de lo que estés buscando: rapidez, ritual o un punto medio. Probar distintas cafeteras es parte de la aventura cafetera, y quién sabe, tal vez encuentres la tuya en el camino… o termines con una colección que ocupe media encimera.