7 cafeteras express a prueba: Ranking de las mejores en 2024
Si no quieres renunciar a preparar un café expresso como en los bares, puedes tener tu propia máquina en casa. Hoy en día hay un montón de opciones diferentes, que ocupan poco, a bajo precio y fáciles de usar. Nosotros hemos probado muchas cafeteras express y tenemos claro cuáles son las mejores y para qué tipo de cafeteros están dirigidas.
Te aconsejo dedicarle algo de tiempo a elegir, porque no siempre las cafeteras mejor valoradas del mercado son las adecuadas para todo el mundo.
¡Ojo! No debes confundir una cafetera express doméstica (que son las que analizamos aquí) con una máquina de expresso, ya que estas últimas son muchísimo más caras y son las que suelen usar profesionales o baristas.
Índice de contenidos
TOP 3 OFERTAS en cafeteras Express de hoy:
Estas son las 3 ofertas que veo más interesantes, son 3 de las cafeteras más populares y que puedes ver en nuestro ranking de las más recomendadas. ¡Si alguna te cuadra aprovecha porque están a buen precio!
Sage – The Barista Express (PROFESIONAL)
Nuestra lista de las 7 Mejores cafeteras express actualizada
Si vas a invertir en una buena cafetera expresso espero que no estés pensando en seguir usando una café mediocre de supermercado ¿verdad?
Te digo yo que el «combo cafetera express-café de especialidad» va a hacer que te explote la cabeza 🤯
Granos seleccionados y recién tostado a mano por experto barista, directo de la tostadora a tu casa… vas a hacer que tus visitas se mueran de envidia por tu flamante cafetera… y tu café «nivel dios.». Echa un ojo, porque hay un pack de cafés seleccionados para cafeteras express.
7. Cecotec Power Espresso 20
La cafetera express manual más económica y fácil de usar de esta comparativa.
- Bares de presión: 20 bares
- Potencia: 850w
- Control: Manual
- Capacidad: 1,5L
- Tamaño: 26 x 32 x 32 cm
Para el precio que tiene esta cafetera Cecotec Power Espresso 20 nos ha sorprendido que llegue a los 20 bares de presión, más incluso que modelos de mayor calidad que veremos. No es de las mejores de la marca, pero es funcional y eso es suficiente. Si quieres un café expresso a bajo precio, esta puede ser una buena opción.
Dos tazas al mismo tiempo
Se puede hacer uno o dos cafés a la vez, tanto con café molido como con monodosis ESE (de máquinas senseo). Tiene dos filtros de acero inoxidable, para una o dos tazas. El depósito es amplio (1,5L) y te puede dar para más de 8 cafés. Es fácilmente extraíble para rellenar, aunque también puedes hacerlo con solo levantar la tapa sin necesidad de quitarlo.
El brazo es fácil de rellenar con café y tiene una pestaña para que no se caiga mientras lo preparas o lo tiras a la basura. Eso sí, todo manual, olvídate con esta opción de darle a un botoncito y que lo haga todo.
💡TIP MYWAY: Aunque uno de los filtros es para dos tazas, si te gusta el café largo te recomendamos usar ese, pues con el de 1 taza te saldrá un café un poco más corto. Es perfecta para tus cafés americanos o latte XL.
¡Prepara cafés e infusiones de forma fácil!
Tiene un mango vaporizador para poder calentar agua y hacer infusiones. También puedes espumar o calentar leche. Se desmonta para que puedas limpiarlo sin problema. Nos ha gustado mucho el detalle de la silicona que incorpora, para poder moverlo sin quemarte.
Su funcionamiento es bastante sencillo, tiene 3 botones con imágenes intuitivas y una rueda para ajustar el vapor que necesitemos. Solo tienes que pararlo cuando hayas obtenido la cantidad de café que te guste. ¡Cuidado!: si es una taza pequeña se mueve con la vibración y en ocasiones termina saliendo fuera.
Sencilla, sí… pero funcional
Incluye una bandeja de goteo desmontable que se limpia super fácil, una superficie calienta-tazas encima de la máquina y una cucharilla dosificadora con prensador de café.
Lo que menos nos ha gustado son los materiales. Si bien, la cafetera es en buena parte de acero inoxidable, algunas piezas como el depósito, la cuchara y otras piezas internas y externas son de plástico no muy robusto, se pueden rompen fácilmente con el tiempo.
También debes tener en cuenta que tarda un poco el calentarse, no tiene depósito de leche ni manómetro para controlar la presión ni extras innovadores. Pero es barata, sencilla y práctica.
Me ha gustado
- Económica y fácil de usar
- Se limpia de forma sencilla
- Una o dos tazas de café
- Infusiones, calentar o espumar leche
- 20 bares de presión
- Incluye dosificador, prensa y filtros
- Tiene calienta tazas en la parte superior
No me convence
- Funcionamiento manual
- Materiales mejorables
- Tarda un poco en calentar
- La taza se puede mover con la vibración
- Ruidosa
6. Ufesa CE7240
Una cafetera expresso con un depósito grande para preparar más de 10 cafés.
- Bares de presión: 20 bares
- Potencia: 850w
- Control: Manual
- Capacidad: 1,6L
- Tamaño: 31,5 x 26 x 32 cm
La cafetera Ufesa CE7240 tiene unas características muy similares a la Cecotec, pero nos ha parecido que sus materiales son de mejor calidad. Combina el acero inoxidable con un plástico resistente en color negro. Su diseño también nos ha gustado más y encima incluye un pequeño dibujo que te dice cómo colocar fácilmente el brazo de café.
Elige café molido o monodosis
El porta-café también es sencillo de montar e incluye una pestaña para que no se mueva el filtro. Igualmente se puede usar café molido natural o en monodosis de papel (tipo senseo). Incluye un vaporizador para hacer infusiones o calentar o espumar leche, personalmente me gusta la pestaña de silicona para poder moverlo sin quemarte.
Su funcionamiento no cambia con respecto a la cafetera anterior, mediante 3 botones intuitivos puedes manejarlo y pararlo cuando esté a tu gusto (recuerda que es manual). También incorpora una rueda para controlar el vapor, que nos ha parecido más cómoda y clara de entender que la de Cecotec.
Ideal para preparar muchas tazas diferentes
Su depósito de 1,6L es de los más grandes del ranking, así que es perfecto si tomas mucho café o sois muchos en casa o en la oficina, ya que puede llegar a preparar más de 10 tazas, dependiendo de lo largo que sea el café.
Al igual que el anterior tiene 20 bares de presión, pero con solo 850w de potencia, por lo que tarda un poco en calentar el agua para preparar el café. Pero también se pueden hacer una o dos tazas al mismo tiempo con un porta-filtros metálico para cada opción.
Tiene bandeja antigoteo extraíble que se limpia muy fácilmente y un calienta tazas en la parte superior. Y, como la mayoría de modelos, añade una cuchara dosificadora con prensa. Lo peor de esta cafetera es el ruido y la vibración que genera, te recomendamos ponerlo encima de un tapete para reducirlo.
Me ha gustado
- Diseño bonito y asequible
- Fácil de limpiar y de usar
- Depósito grande de 1,6L
- Una o dos tazas de café
- Calentar cualquier bebida y espumar leche
- 20 bares de presión
- Tiene calienta tazas
- Incluye dosificador, prensa y filtros
No me convence
- Funcionamiento manual
- Tarda en preparar el café
- Genera mucha vibración
- Ruidosa
5. Cecotec Cafelizzia 790
Una cafetera automática ideal para dos personas.
- Bares de presión: 20 bares
- Potencia: 1350w
- Control: Automático
- Capacidad: 1,2L
- Tamaño: 20 x 36 x 37 cm
Lo primero que nos llamó la atención de esta Cecotec Cafelizzia 790 es su diseño, es muy elegante y apenas ocupa espacio en tu cocina. Nos parece una opción perfecta para dos personas, lo puedes tener en un piso pequeño sin renunciar a tu café express.
Dale un botón y ¡a funcionar!
Aunque parece que todas las cafeteras espresso son iguales, no es cierto. Este modelo de Cecotec es automático a diferencia del anterior, que era manual. Esto quiere decir que no tienes que estar pendiente de parar el café, porque lo hará solo.
Es super sencilla de usar, tiene 4 botones en la parte superior: vapor, 1 taza, 2 tazas y encendido. Y en el lateral tiene una rueda para regular el vapor, que te permite calentar o espumar leche, así como preparar tus infusiones. Elige una taza si quieres un café corto o para una sola persona, o dos si quieres un café largo o para dos personas.
Tiene potencia de sobra
Otra de las cosas que nos han gustado de este modelo es que, además de tener 20 bares de presión, su potencia es mucho más alta (1350w). Así que, tarda muy poco en calentar. Y ¡puedes usar tus tazas favoritas!, ya que te permite quitar la bandeja para adaptarse a varios tamaños.
Al igual que el resto, tiene vaporizador que puedes mover con una silicona para no quemarte, y un pequeño calienta tazas en la parte superior, aunque solo caben dos vasos. También incluye un dosificador/prensador y varios filtros de metal.
Su hándicap: una vida corta
El depósito de 1,2L no está mal, ya que lo puedes llenar fácilmente sin tener que sacarlo de la máquina. Además, la máquina se limpia muy bien gracias a que se puede desmontar la mayoría de sus partes, incluida la bandeja antigoteo.
Puedes escogerla en un montón de colores diferentes y con o sin manómetro. Su precio es muy asequible para cualquier bolsillo y merece la pena. Aunque es cierto que su vida útil es mejorable, puesto que si la usas mucho puede que no aguante más de 2 o 3 años.
Me ha gustado
- Estilo elegante y a buen precio
- Funcionamiento automático
- Calienta muy rápido
- Ocupa poco espacio
- Se limpia fácil y tiene un uso intuitivo
- Puedes preparar 1 o 2 tazas
- Tiene un vaporizador de agua y leche
- Incluye calienta tazas, dosificador y filtros
No me convence
- Vida útil corta
- Materiales mejorables
- Solo caben 2 tazas en el calienta-tazas
4. Create Thera Retro
Para baristas caseros, la única de las que hemos analizado con manómetro y un estilo retro que sorprende.
- Bares de presión: 15 bares
- Potencia: 1100w
- Control: Manual
- Capacidad: 1,25L
- Tamaño: 20 x 28,8 x 31,4 cm
Si no quieres renunciar a una cafetera bonita, la Creatre Thera Retro te va a encantar. Tiene un estilo retro a escoger en 10 colores diferentes. Tus invitados se sorprenderán al verla. Nosotros al abrir la caja ya nos enamoramos de su bonito diseño con detalles en madera.
Bonita por fuera y por dentro
No solo tiene una buena estética, sino que merece la pena por sus características. Tiene un buen equilibrio entre bares y potencia general, tarda en calentar apenas 30 segundos y se maneja muy fácil. Tiene 3 botones grandes y una rueda intuitiva.
Puedes usar café molido o monodosis ESE (tipo senseo). También tiene vaporizador potente para calentar agua o leche, o hacer espuma (aunque el café ya sale con bastante espuma). El mango del vaporizador tiene silicona para no quemarte y se puede mover sin problema.
💡TIP MYWAY: para evitar que tus primeros cafés sepan a plástico, te aconsejamos hacer varios ciclos con agua y un toque cítrico, por ejemplo, echando unas gotas de limón.
¡Tú tienes el control!
Eso sí, es manual, debes pararla tú mismo. Es algo que suele gustarle a los expertos cafeteros y baritas, porque pueden tener pleno control sobre el café. Además, incluye un manómetro donde indica la temperatura del agua.
Nos ha gustado la indicación que hace el aparato para poner el portafiltro con un candado abierto y cerrado (como lo tiene la Ufesa), así nunca se te olvida.
La parte superior se calienta y puedes poner tus tazas. Además, nos ha gustado que tenga una barrera para que estas no se caigan, sobre todo si utilizas la máquina con un vaso arriba. Incluye cuchara prensadora y un depósito decente de 1,25L, que te permite hacer bastantes cafés sin tener que rellenarlo continuamente.
Siempre hay algún pero…
Una de las desventajas que le hemos visto es que con la bandeja antigoteo puesta no caben tazas muy grandes. Aunque se lo puedes quitar, no queda tanto espacio como en otros diseños. Y nos hubiera gustado que fuera más robusta, al pesar tan poco cuesta quitar el portafiltros, porque te llevas la cafetera contigo.
Me ha gustado
- Diseño retro
- Control total de la preparación del café
- Equilibrio entre bares y vatios
- Incluye manómetro
- Se calienta rápido
- Es fácil de usar y se limpia bien
- Puede preparar 2 tazas a la vez
- Incluye vaporizador y calienta tazas
No me convence
- Funcionamiento manual
- No caben tazas muy grandes
- Cuesta un poco quitar el brazo
3. De’Longhi Stilosa EC230 Standard
Una cafetera express con buena relación calidad-precio.
- Bares de presión: 15 bares
- Potencia: 1100w
- Control: Manual
- Capacidad: 1L
- Tamaño: 34,3 x 20,5 x 28,5 cm
La cafetera De’Longhi Stilosa tiene algo de peculiar: que respeta la tradicional caldera de acero inoxidable, algo que solo suelen tener actualmente las máquinas de hostelería. Muchos cafeteros apuestan por este sistema más que por el actual Thermoblock que tienen muchos modelos, porque es más consistente en la temperatura del agua y el calienta tazas.
También dispone de mejores materiales, fabricado en gran parte con acero inoxidable para no influir en el sabor de tu café. Su potencia no está mal, tiene 1100w y una bomba de 15 bares de presión. ¡Es una cafetera buena a un gran precio!
No hay nada más sencillo
Es tan sencillo de usar que solo tiene una rueda que gira en 3 posiciones: apagado, vapor o café. Ni siquiera necesitas programar para una o dos tazas (aunque sí incluye dos filtros diferenciados), porque tienes la libertad de echar la cantidad que a ti te apetezca en cada momento. Es una cafetera manual.
Nos ha gustado su bandeja antigoteo extraíble y adaptable a varias alturas según el tipo de taza que uses (hasta 110mm). Puedes preparar 1 o 2 tazas fácilmente. Eso sí, si preparas dos a la vez no puedes usar tazas muy grandes.
Una cafetera express muy compacta
Lo que nos ha gustado mucho de este modelo es que se puede guardar en su interior el filtro que no estés usando, así no se pierde nunca. Además su depósito queda escondido para proporcionar un tamaño más pequeño. Así que tiene menos capacidad, solo 1L, pero logra ocupar menos espacio en tu encimera.
A pesar de su tamaño tiene características muy similares al resto: vaporizador de leche y agua (con silicona), calienta tazas en la parte superior e incluye una cuchara que prensa el café.
Solo café molido
Una de las cosas más negativas que hemos encontrado probando esta cafetera es que solo puedes usar café molido y no las cápsulas monodosis tipo senseo, como sí ocurre con otros modelos de la lista. Aunque puedes encontrar esta funcionalidad en las versiones De’Longhi EC235 y EC260.
Me ha gustado
- Muy buena en calidad-precio
- Funcionamiento super sencillo
- Mantiene la temperatura constante
- La que mejor caldea el calienta tazas
- Muy fácil de limpiar
- Puedes preparar 1 o 2 tazas (dos filtros)
- Tiene vaporizador de leche o agua
- Incluye cuchara con prensa de café
No me convence
- Funcionamiento manual
- Depósito reducido de 1L
- No puede usar monodosis ESE
2. Krups Virtuoso
La cafetera express más potente del ranking. Prepara un café muy bueno y cremoso en poco tiempo.
- Bares de presión: 15 bares
- Potencia: 1450w
- Control: Automático
- Capacidad: 1,1L
- Tamaño: 5,63 x 11,02 x 11,22 cm
Si el anterior modelo mejoraba los materiales, el Krups Virtuoso lo supera. Toda la parte frontal de la máquina está fabrica en acero inoxidable, proporcionando un aspecto más limpio y duradero. Incluso la prensa de café que incluye es de metal, a diferencia del resto que son de plástico en su mayoría.
Tiene un diseño moderno y profesional, siendo además bastante compacta, no nos ha ocupado mucho espacio en nuestra cocina. Eso tiene el hándicap de que no caben tazas muy grandes y su depósito es de solo 1L.
A potencia no le gana nadie
Es la cafetera express con más potencia del ranking, llega a los 1450w y tiene unos 15 bares de presión. Prepara el café en pocos minutos y lo hace de forma muy eficiente. Nos ha preparado un café bueno y muy cremoso.
A diferencia de la De’Longhi te permite usar cápsulas ESE y café molido. Para ello incluye tres tipos de filtros, para que además puedas hacer una o dos tazas si te apetece.
Sí, ¡es automática!
Es muy intuitiva de usar y los botones están iluminados, lo que se agradece mucho. Pero lo mejor es que es automática, así que no tienes que estar pendiente de pararlo si no quieres.
En el resto de cosas no se diferencia de las demás. Tiene una bandeja antigoteo fácilmente desmontable, un calienta tazas en la parte superior y un vaporizador con el que puedes preparar tus capuchinos o tés, con silicona para que no te quemes al tocarlo.
Si le tenemos que poner alguna pega es que el brazo está un poco duro. Puede mejorar en pequeños detalles, pero está claro que es una cafetera de mucha calidad, si te encanta el café merece la pena gastarte un poco más.
Me ha gustado
- Diseño de gran calidad y compacto
- El más potente del ranking
- Funcionamiento automático
- Uso fácil e intuitivo
- Botones retroiluminados
- Calienta rápidamente
- Prepara dos tazas a la vez
- Tiene vaporizador, prensa y calienta tazas
No me convence
- No es barata
- No caben tazas extragrandes
- El brazo está un poco duro
1. De’Longhi EC685 Dedica
Reúne lo mejor de todas las cafeteras analizadas, perfecta para tu día a día en casa o en la oficina.
- Bares de presión: 15 bares
- Potencia: 1350w
- Control: Automático
- Capacidad: 1,3L
- Tamaño: 30,28 x 32,99 x 14,9 cm
La De’Longhi EC685 parece una cafetera express cualquiera, ¿qué tiene de especial para ser la mejor de la lista? Está fabricada en acero inoxidable, calienta en apenas 30 segundos y tiene una potencia muy buena de 1350w y 15 bares de presión. Pero no solo eso, incluye aspectos novedosos que no tienen ninguna de las anteriores.
Configurado a tu manera
Algo que valoro de esta cafetera es que tiene la opción de configurar la temperatura del agua (baja, media o alta), la dureza del agua (baja, media o alta) y el tiempo de autoapagado (9, 30 o 180 minutos). Vamos que casi la puedes personalizar a tu gusto.
Nos ha resultado muy fácil de usar, puedes manejarla con 3 sencillos botones: 1 taza, 2 tazas o vaporizador. Es automática, así que solo tienes que elegir el número de tazas, colocar el filtro correcto y dejarlo funcionar.
Puedes usar tazas y vasos de hasta 13 cm, porque la bandeja es extraíble. Lo que nos ha gustado es que tiene otra debajo, así que nunca mancharás la encimera. Eso sí, al ser pequeña, si usas varias tazas a la vez no van a caber tamaños muy grandes.
Un vaporizador mejorado
Si hay algo que nos ha sorprendido de probar esta cafetera es el vaporizador. A diferencia del resto que son muy simples, este incluye una pestaña para seleccionar entre calentar leche o espumar, en la siguiente foto puedes verme probando esta pestaña. De modo que si solo la quieres caliente no te arriesgas a que salga espumosa, y viceversa. Algo muy simple que cambia mucho el resultado del café.
También nos ha gustado su diseño pequeño y compacto, que puedes colocar en cualquier rincón (solo mide 15cm de ancho). A pesar de eso incluye un depósito un poco mayor que la anterior De’Longhi con 1,3L. Es fácilmente extraíble y puedes rellenarlo sin moverlo.
Reúne lo mejor de todos los modelos
Incluye un indicador de candado abierto y cerrado para que nunca se te olvide cómo colocar el portafiltros de la forma correcta. Y puedes usar café molido o monodosis ESE.
No olvides tampoco que tiene calienta tazas, cuchara prensadora y varios filtros según el tamaño de taza. La única pega bajo mi punto de vista es que no es una máquina barata, pero creemos que puede ser una buena inversión si bebes mucho café.
Me ha gustado
- Cafetera de alta calidad
- Funcionamiento automático
- Muy fácil de utilizar
- Mejora del vaporizador
- Se puede regular a tu manera
- Diseño pequeño y compacto
- Calienta muy rápido
- Incluye calientazas y prensa
No me convence
- Un poco cara
- No caben dos tazas grandes a la vez
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Comparativa de las cafeteras express analizadas
❗ Nota: en móvil desplazar hacia la derecha para ver toda la tabla. ▷▷▷
| MODELO | DESTACA EN… | POTENCIA | PRESIÓN (bares) | CONTROL | DEPÓSITO | MEJOR PRECIO |
|---|---|---|---|---|---|---|
 Cecotec Power | Barata y fácil de usar | 850w | 20 | Manual | 1,5L | Amazon PC Componentes |
 Ufesa CE7240 | Gran depósito de agua | 850w | 20 | Manual | 1,6L | Amazon PC Componentes |
 Cecotec Cafelizzia 790 | Ideal para dos | 1350w | 20 | Automático | 1,2L | Amazon MediaMarkt |
 Create Thera Retro | Un estilo retro con manómetro | 1100w | 15 | Manual | 1,25L | Amazon |
 De’Longhi Stilosa EC230 | Buena relación calidad-precio | 1100w | 15 | Manual | 1L | Amazon PC Componentes |
 Krups Virtuoso | La cafetera más potente | 1450w | 15 | Automático | 1,1L | Amazon MediaMarkt |
 De’Longhi Dedica EC685 | La más completa y de mejor calidad | 1350w | 15 | Automático | 1,3L | Amazon MediaMarkt |
Algunas recomendaciones personales
¿Sigues sin tenerlo claro? Quizás estas recomendaciones te ayuden a decidir.
La cafetera express automática que más recomiendo
Si hablamos de las mejores cafeteras automáticas, aparte de la De’Longhi EC685 Dedica, que para nosotros es la mejor de la comparativa, puedes optar también por el modelo de Krups Virtuoso XP442C. No tiene configuración de temperatura o dureza del agua ni un vaporizador regulable, pero es de alta calidad y tiene un precio más competitivo.
La Dedica tiene la mayor potencia del ranking, por lo que es rápida y eficiente, y el café sale muy bueno, con cuerpo y bastante espuma. Además, tiene un sistema muy intuitivo con botones retroiluminados y es capaz de preparar varias tazas a la vez. Algo que también hay que valorar es que está construida en gran parte de acero inoxidable, y esto la hace robusta y duradera.
Una cafetera express de 20 bares, superior a la media
Lo primero que hay que aclarar es que más presión no es necesariamente mejor. Para un expresso perfecto hacen falta al menos 9 bares de presión, pero los fabricantes instalan bombas que proporcionan más presión porque ésta decae con el caudal de agua. Es decir, depende del sistema y bomba de cada modelo, hay modelos que no necesitan 20 bares para asegurar una presión óptima, y otras que sólo necesitan 15.
En esta comparativa hemos analizado cafeteras express de 15 y de 20 bares. Si por algún motivo prefieres un modelo de 20 bares te aconsejaría la Cecotec Cafelizzia 790 white. Una preciosa cafetera disponible en 7 colores distintos y que apenas ocupa espacio, ya que es bastante estrecha. Tiene una gran potencia, así que calienta muy rápido, y encima funciona de forma automática, no tienes que preocuparte por pararla.
Es muy fácil de usar, porque tiene botones y una rueda muy intuitiva. Incluye un cómodo vaporizador, calienta tazas, dosificador con prensa y filtros para una o dos tazas. Lo único que mejoraríamos son los materiales, pero no se puede pedir demasiado por el precio que tiene.
Una cafetera express económica pero completa
Si buscas algo funcional y barato, te recomendamos la Cecotec Power Espresso 20. Es ideal si tomas un par de cafés al día. Es fácil de usar, puede preparar una o dos tazas de café a la vez e incluso incluye vaporizador para tus infusiones, calentar o espumar leche. Es bastante completa para estar por debajo de los 100 euros.
Lo que sí puedes imaginar es que tiene un funcionamiento manual, así que tienes que estar pendiente para cortar el agua cuando creas que está el café a tu gusto. En estos casos, siempre recomendamos usar tazas de cristal para poder ver el café fácilmente. También incluye calienta tazas en la parte superior y sorprendentemente tiene 20 bares de presión.
Hablemos de marcas de cafeteras express ¿Cuáles suelo recomendar?
Cuando hablamos de marcas, una de las primeras que se nos viene a la cabeza es De’Longhi. Aunque vende otro tipo de electrodomésticos, se ha especializado en café y ofrece todo tipo de máquinas desde las más sencillas hasta profesionales para hostelería. Sin embargo, si buscas marcas parecidas a una mejor calidad-precio, Cecotec, Ufesa e Ikohs son buenas opciones. También son empresas que ofrecen diferentes aparatos para el hogar.
¿No te convence que la misma empresa que vende robots de cocina te venda cafeteras? También puedes optar por marcas que solo se dedican al café, por ejemplo, Krups. Una empresa fundada en 1846 y que ha llegado a nuestros días siendo una de las mejor valoradas.
Si quieres una cafetera profesional, bien para tu oficina o bien para tu negocio de restauración, tienes marcas más específicas como Philips o Illy. Algunas están a la venta al público, por lo que si quieres tener una en casa, puedes hacerlo, aunque el precio es muy superior.
Guía para elegir una cafetera express
Entiendo perfectamente que tengas muchas dudas, al final una cafetera es una inversión y no quieres equivocarte, porque tomar un taza de café por las mañanas que no te guste, es empezar muy mal. Así que, quédate porque esto te interesa.
Aspectos clave para elegir la mejor máquina de espresso
Aunque nosotros indicamos un ranking para acabar con la que consideramos la mejor cafetera expresso del mercado. Lo cierto es que no tiene por qué ser la mejor para ti, puedes elegir otra que te convenga más. Vamos a ver algunos de los aspectos a tener en cuenta para elegir.
¿Manual o Automático?
Lo primero que tienes que tener claro es si quieres que tu cafetera tenga un funcionamiento manual o automático.
- Control manual: tienes que parar tú mismo el agua, sino echará y echará hasta que se acabe el agua o la máquina se apague. Tiene la desventaja de que tienes que estar pendiente, pero la ventaja de que puedes controlar tu café al 100%. Se lo recomendamos a cafeteros que tienen muy claro lo que quieren.
- Control automático: en este caso, solo tienes que pulsar un botón (elegir entre 1 o 2 tazas) y listo, cuando el café esté listo lo sabrás. Estas máquinas ya vienen configuradas con la cantidad de agua que deben echar. Esto puede ser un hándicap para aquellos que quieren un café más o menos aguado, pero un beneficio si solo quieres algo sencillo y práctico. ¡OJO!: ten en cuenta que aunque sea automático, en muchos modelos también se permite pararlo manualmente.
El café es saludable, pero un exceso de cafeína puede ser perjudicial.
¿Alguna vez has calculado la cantidad de cafeína que tomas y si estás en los límites aceptables? Te aconsejo que al menos una vez lo compruebes con esta calculadora.
Potencia y bares
En cuanto a potencia, estamos de acuerdo en que cuánto más vatios tenga, mejor. Porque consigue obtener un café en menos tiempo y con la mayor eficiencia. Aun así, con que esté alrededor de los 1000w ya se considera suficiente para este tipo de cafeteras. La diferencia estará en pequeños detalles. Por ejemplo, la Krups Virtuoso XP442C que tiene 1450 w (la más alta del ranking) puede crear un café más caliente, espumoso y sabroso en un minuto.
Sin embargo, los bares de presión de una cafetera no tienen por qué ser muy altos. Fíjate que las profesionales no suelen superar los 10 bares. ¿Por qué? Pues porque depende del sistema interno que tenga. Si tienen bombas rotativas que pueden crear la misma presión sin importar la cantidad de agua, no es necesario que tenga tantos bares. Es por eso que muchos modelos de nuestra lista tienen 15 bares y son mejores que los que tienen 20 bares. Incluso calientan más rápido.
Tamaño del depósito
¿Preparas mucho café? La decisión en cuanto a la capacidad del depósito de agua es importante si sois más de dos tomando café, porque estar rellenándolo constantemente es un incordio. Así que, si este es tu caso, puedes irte a por la Ufesa CE7240, que tiene 1,6L. Puedes obtener hasta 10 tazas de café. Aunque depende de cómo lo prepares, no es lo mismo hacerlo corto que largo, usar el vaporizador o no usarlo.
También debes tener en cuenta que el depósito influye en el tamaño de la cafetera. Si no requieres una capacidad amplia o no te importa rellenarlo las veces que haga falta, puedes ganar en espacio. Hay diseños como De’Longhi EC685 Dedica que apenas tiene 15 cm de anchura, en la siguiente foto puedes verme desmontando el depósito de este modelo.
¿Caldera o Thermoblock?
Son dos sistemas diferentes de calentamiento del agua. La caldera es el sistema tradicional, no tiene más misterio que calentar todo el tanque mediante unas resistencias que mantienen la temperatura, como lo hace un termo. Mientras que el sistema Thermoblock actual solo calienta el agua que consume, pasándolo mediante un circuito antes de llegar a preparar el café.
| Ventajas | Desventajas | |
| Caldera (sólo la De’Longhi Stilosa EC230) | 1-Se mantiene siempre la misma temperatura 2-Calienta tazas más caliente 3-Más fácil de arreglar una avería | 1-Consume más 2-El agua está menos limpia al recalentarse muchas veces 3-Tarda más en calentar |
| Thermoblock (resto de modelos de la lista) | 1-Calienta muy rápido 2-Consume menos energía 3-Sistema más barato | 1-Varía la temperatura según la molienda 2-Acumula más cal, por sus tubos son estrechos (más descalcificaciones) 3-Más difícil de reparar si se estropea |
La temperatura en un expresso es muy importante
La temperatura ideal del agua para preparar un expreso se encuentra entre los 93 y 94 °C. Por otro lado, para espumar la leche se necesita que el agua esté a una temperatura más alta, ya que el vapor, necesario para generar la espuma, se forma a partir de los 100 °C.
Como ves, la diferencia entre ambas temperaturas es considerable, y las cafeteras con portafiltros deben gestionar este contraste de alguna forma. Existen tres maneras principales de hacerlo:
- Monocircuito: un único circuito de agua se encarga tanto de la infusión como de la generación de vapor, con períodos de calentamiento y enfriamiento.
- Bicircuito: dos circuitos de agua independientes en una misma caldera, permitiendo la preparación de café y la generación de vapor simultáneamente, sin tiempos de espera.
- Doble caldera: dos calderas completamente separadas que garantizan un control absoluto sobre las temperaturas del agua para infusión y vapor.
Casi todas las cafeteras espresso que se venden para casa cuentan con un único circuito. La gran ventaja de un sistema con dos circuitos es que permite hacer café y espumar leche al mismo tiempo.
En cambio, una cafetera de un solo circuito requiere ajustar la temperatura entre preparar el café y generar vapor para la leche. En estos casos, es importante conocer cómo hacer el llamado «surfing» de temperatura, que consiste en enfriar la máquina adecuadamente al pasar de espumar leche a preparar un expreso.
Si el expreso se extrajera con el agua caliente utilizada para el vapor, el resultado sería un café amargo y sobreextraído. Del mismo modo, no es posible espumar leche si el vapor no alcanza la temperatura necesaria.
Preinfusión
La preinfusión en una cafetera espresso es como el «blooming» que haces con los métodos de filtro: sirve para sacar todo el sabor y aroma del café.
En este proceso, el café molido se humedece suavemente con baja presión, lo que permite que los aceites y sabores se liberen de manera uniforme antes de que el agua entre con toda la presión.
Algunas máquinas de gama alta te dejan ajustar el tiempo de preinfusión, pero lo importante no es tanto que puedas configurarla, sino el hecho de hacerla. Aunque es un paso rápido, la preinfusión realmente marca la diferencia en la calidad de tu espresso.
Prensado del café
Cuando se trata de expreso, el prensado es otra de las claves para lograr una buena extracción. Este proceso asegura que el agua fluya de manera uniforme a través del café y se genere la resistencia adecuada para alcanzar la presión necesaria, lo que permite una extracción equilibrada y llena de sabor. Para conseguir esto, la pastilla de café debe quedar bien compacta y densa.
Por eso, todas las cafeteras con portafiltro vienen con su támper o prensador incluido.
Algunas incluso tienen estaciones de prensado automático, lo que suena muy pro. Pero, la verdad, el hecho de que sea manual o automático no es lo más importante. Ambos tienen sus puntos buenos y malos.
Lo que de verdad marca la diferencia es la calidad del prensador. Y aquí está el problema: muchas veces los támpers que vienen con la máquina no son tan buenos como deberían.
El espumador de leche
Si quieres saber cómo se comporta una cafetera espumando leche, no hace falta ni encenderla. Solo tienes que fijarte en el tubo vaporizador.
Te explico: la forma, el tamaño y el cabezal de ese tubito son tan importantes como la presión del vapor para conseguir una espuma cremosa.
Las máquinas más básicas suelen tener tubos más cortos, gorditos y con un cabezal bastante grande. Esto hace que cueste un poco más mover la jarra y texturizar la leche como a uno le gusta. Pero cuando subes de gama, los tubos son más largos y finos, lo que te da mucha más libertad para maniobrar y lograr la espuma perfecta.
Y aunque las opciones automáticas para espumar pueden ser un lujo, la verdad es que nada como tener el control manual para ajustar la espuma a tu gusto.
Analizando las opiniones
Aunque tenemos una amplia experiencia con cafeteras express y nuestra propia opinión, siempre revisamos otras opiniones de usuarios de los modelos que analizamos, porque pueden tener otra perspectiva diferente a la nuestra.
En la mayoría de cafeteras se menciona la buena calidad precio que tienen, a pesar incluso que tenga un coste un poco superior al resto, como la De’Longhi EC685. También los compradores mencionan el buen café que sale de este tipo de máquinas, a diferencia de las cafeteras de cápsulas. Aunque es cierto que algunos dicen que no sabe exactamente igual que en los bares, pero es normal porque ellos usan máquinas profesionales.
Otra de las cosas que se menciona mucho es la facilidad de uso y de limpieza. Se suele desmontar la mayoría de las piezas para poder limpiarlas con facilidad (eso sí, no todas son aptas para lavavajillas, nosotros recomendamos hacerlo siempre a mano).
La gente agradece que ocupen poco espacio, que puedan calentar leche y que en la mayoría de modelos se permita usar cápsulas blandas, sobre todo para los momentos en los que tenemos menos tiempo.
Aunque también hay opiniones negativas. Por ejemplo, se menciona mucho el ruido que producen algunos de los modelos más baratos, como la Ufesa o la Cecotec. Y algunos se quejan de que el café sabe a plástico. Para eso es fundamental hacer caso de la limpieza en el primer uso. Revisa las instrucciones y sigue las indicaciones al pie de la letra.
