De’Longhi Dinamica Plus: nuestra review en 2025

Nuestro análisis de la De’Longhi Dinamica Plus

Cuando hablamos de cafeteras superautomáticas, la Dinamica Plus se posiciona como una de mis favoritas. Antes de probar esta máquina, debo admitir que dudaba de que una superautomática pudiera preparar un espresso auténtico o lograr una textura de leche realmente profesional.

Sin embargo, esta máquina no solo cumple, sino que impresiona, especialmente con funciones como el Espresso Doppio+ y su sistema LatteCrema, que lleva la preparación de bebidas con leche a otro nivel.

Otro punto que suma a su favor es que este modelo en particular está fabricado en Italia, un detalle que siempre inspira confianza cuando se trata de máquinas de café. Esto la diferencia de otros modelos más económicos de la marca, que son fabricados en China.

Sin duda, estamos ante una cafetera diseñada para marcar la diferencia.

Versiones de la De´Longhi Dinamica

Dentro de esta serie, destacan modelos como la ECAM 372.95.TB, conocida por su pantalla táctil, conectividad con app y un sistema de espuma automático. Pero, ¿qué diferencia realmente a esta máquina de otras de la misma línea o de la generación Dinamica sin el “Plus”?

Dinamica Plus vs. Dinamica estándar
La principal diferencia entre los modelos Dinamica y Dinamica Plus radica en las funciones adicionales de los modelos “Plus”. Por ejemplo:

• Pantalla táctil: Disponible en la mayoría de las Dinamica Plus, facilita la navegación y personalización de bebidas.
• Conectividad con app: Algunos modelos, como la ECAM 372.95.TB, te permiten controlar la cafetera desde tu móvil.
• Recetas preprogramadas: Los modelos Plus suelen incluir más variedad, como opciones de cappuccino mix, flat white o jarra de café.

En cambio, los modelos estándar suelen tener pantallas más básicas y menos opciones de personalización, aunque mantienen la misma calidad en el sistema de infusión y espuma de leche.

Variantes de la Dinamica Plus
Entre las opciones de la serie Plus, encontramos diferencias sutiles:

• ECAM 372.95.TB: Color titanio/negro, 12 bebidas predefinidas, 3 perfiles de usuario, conectividad con app y espumador automático.
• ECAM 380.85.SB: Añade bebidas especiales como cortado y americano, pero prescinde de la app.
• ECAM 382.70.B: Opciones como espresso lungo y ristretto, pero sin función de agua caliente.

Dimensiones, materiales y Acabados

La carcasa principal es de plástico, pero los acabados metálicos en la bandeja de goteo, el calentador de tazas y las muelas del molinillo aseguran durabilidad y le dan un toque de estilo que personalmente me gusta.

Es más compacta y estilizada que modelos como la Magnifica Evo, ideal para cocinas con poco espacio. En la parte superior, incluye una práctica bandeja calienta tazas, una tolva para granos y un conducto para café molido.

Todo está diseñado para ser funcional: bandeja de goteo amplia y fácil de limpiar, materiales resistentes y un diseño que combina estética y practicidad en cada detalle.

Pantalla y panel de control

La pantalla táctil es una de esas cosas que hacen que preparar café sea casi tan sencillo como pedirlo en tu cafetería favorita.

Todo está ahí, a la vista: eliges tu bebida, ajustas la intensidad del café, la cantidad de agua o configuras perfiles para que cada uno en casa tenga su café personalizado. Es intuitiva, clara y muy fácil de usar, incluso si no eres precisamente un experto en tecnología.

Eso sí, no todo es perfecto. En lugar de deslizar el menú como harías en un móvil, tienes que usar unas flechas justo debajo de la pantalla para moverte entre las opciones. No es complicado, pero un sistema más moderno de deslizamiento sería un buen toque.

A pesar de esto, tienes botones extra muy prácticos, como el de «Aroma», que ajusta la cantidad de café al momento, algo que viene genial si te gusta personalizar cada café sobre la marcha.

Perfiles de usuario

En este rango de precios, los perfiles de usuario son casi imprescindibles, y la Dinamica Plus cumple con creces. Esta función permite que cada persona configure su bebida ideal: un café intenso y corto para uno, y un café largo y suave para otro.

Todo se guarda en su perfil correspondiente, lo que evita tener que ajustar la máquina cada vez que alguien la usa.

Es una opción muy práctica para hogares donde cada miembro tiene gustos distintos, y funciona igual de bien que en modelos como la Philips LatteGo 4300. ¡Perfecta para mantener la paz en casa!

¿Qué tal la app?

La app Coffee Link añade una capa extra de funcionalidad al permitirte manejar la cafetera desde el móvil.

Aunque la idea está bien, podría ser más sencilla de configurar.

Además, si tienes el móvil en modo avión, la app no funciona, lo que puede resultar algo incómodo. Pero una vez puesta en marcha, es un extra útil si te gusta controlando todo desde la palma de su mano.

Preparación del café

El espresso y las bebidas con leche son consistentes y fáciles de preparar, pero hay algunos detalles que mejoran la experiencia.

Por ejemplo, precalentar las tazas en la bandeja calientatazas ayuda a mantener la temperatura óptima. Y si usas la función «Jarra de café» para varias tazas, subir la temperatura al máximo asegura que el aroma se mantenga por más tiempo.

Espresso: intenso y con crema perfecta

Sinceramente me ha sorprendido el resultado, con un espresso lleno de cuerpo, crema densa y un sabor equilibrado, yo diría que en parte gracias a su molinillo de acero inoxidable y la función Doppio+.

Con esta opción, se obtienen dosis de 14-15 gramos, ideales para una extracción potente y aromática. Si ajustas el volumen a 40 ml y una intensidad al nivel 4 sale un expresso muy bueno (siempre que uses café recién tostado)

Espuma de leche: ajustable a tu gusto

El sistema LatteCrema es otro de sus puntos fuertes. Permite ajustar la consistencia de la espuma con un regulador, eligiendo entre opciones más ligeras o densas.

Personalmente, prefiero la configuración más baja para bebidas como el capuchino, ya que logra una textura delicada que se mezcla mejor con el café. Si te gusta la espuma más firme, el nivel alto es ideal para un latte macchiato con más crema.

Además, la jarra de leche es muy práctica: puedes guardarla directamente en la nevera y limpiarla fácilmente con el ciclo automático. Si necesitas una limpieza más profunda, desmontarla es sencillo, lo que facilita su mantenimiento.

Molinillo y Configuración

La DeLonghi Dinamica Plus está equipada con un molinillo cónico de acero inoxidable que marca la diferencia. Este tipo de molinillo asegura una mayor durabilidad, superando a los de cerámica que suelen incluir modelos más económicos como la Philips LatteGo.

Una de sus grandes ventajas es la capacidad de moler extremadamente fino, hasta el punto de que la bomba puede tener dificultades para extraer el agua. Aunque esto puede parecer un inconveniente, es un indicador de que alcanza niveles de molienda perfectos para un espresso auténtico.

Al utilizar la función «Doppio+», se obtienen dosis generosas de 14 a 15 gramos, molidas a la perfección para producir una crema densa y un sabor intenso.

El molinillo tiene 13 configuraciones diferentes, ajustables dentro de la tolva de granos. Para granos recién tostados, configuraciones entre 4 y 5 suelen funcionar de maravilla, mientras que para granos más envejecidos, ajustes más finos en el rango de 2 a 3 son ideales. Esto te permite personalizar la molienda según tus preferencias y los granos que estés usando, maximizando el sabor y la calidad de cada bebida.

Mantenimiento y limpieza

El grupo de infusión es extraíble, lo que facilita su limpieza bajo el grifo. El depósito de agua y el contenedor de posos también son fáciles de acceder y limpiar.

Cuando la bandeja de goteo está llena, la máquina te avisa, evitando derrames innecesarios. Si ya has usado una cafetera automática antes, todo esto te sonará.

Sistema de leche LatteCrema
El sistema LatteCrema incluye una función de limpieza automática muy práctica. Solo tienes que girar el regulador a la posición «CLEAN» antes de enjuagar; de lo contrario, la leche podría salir por la boquilla en lugar del agua de limpieza.

❗Recuerda volver a poner el regulador en su posición original después del enjuague para evitar que el agua de limpieza termine en tu taza.

¿Lavavajillas o limpieza manual?
Aunque DeLonghi recomienda lavar a mano la mayoría de los componentes, algunos, como la bandeja de goteo, la rejilla y la jarra de leche, son aptos para el lavavajillas.

En mi caso, prefiero lavar el depósito de agua y la jarra de leche manualmente para prolongar su vida útil. Eso sí, el grupo de infusión es exclusivamente para limpieza manual.

Dinamica Plus vs. Magnifica Evo

Bajo mi punto de vista, en sus rangos de precio, tanto la Magnifica Evo (500-700 €) como la Dinamica Plus (700-1500 €) destacan frente a otras marcas como Philips.

La Evo es más económica y ofrece un buen rendimiento, especialmente en la preparación de espuma de leche. Sin embargo, la Dinamica Plus tiene ventajas en funcionalidad, como su pantalla táctil de 3,5″, conectividad por app y perfiles de usuario, que la hacen más completa para quienes buscan personalización.

Aunque hay quienes creen que la Dinamica Plus tiene un grupo de infusión más grande (hasta 14 gramos), esto no es del todo cierto. Todos los modelos actuales de DeLonghi, desde la Magnifica Evo hasta la Eletta, utilizan la misma unidad, capaz de manejar esos 14 gramos seleccionando la opción de doble café.

La elección entre ambas dependerá de tu presupuesto y tus necesidades. Si buscas algo más asequible pero funcional, la Magnifica Evo es una gran opción. Si quieres lo último en tecnología y personalización, la Dinamica Plus se lleva el premio.