10 motivos de peso para pasarte al café sin azúcar
¿Por qué le añadimos azúcar a todo? No digo que debamos eliminar radicalmente todo lo dulce de nuestras vidas, pero esque estamos llegando a un extremo en el que todo tiene que ser dulce… extremadamente dulce.
El azúcar nos impide disfrutar de otros sabores, ya que enmascara todo lo demás.
Pero el problema es que los perjuicios del azúcar no se limitan al sabor, sino que parece ser un imán para problemas de salud que seguramente te sonarán, como caries, obesidad, diabetes…
Para mí hay 10 motivos esenciales para tomar el café sin azúcar, seguro que hay más de uno que te hace reflexionar.
Índice de contenidos
1. Lo primero… el sabor
Seguro que has oído hablar de las notas de cata del café (chocolate, caramelo, limón…) ¿te suenan? Pues si añades azúcar puedes olvidarte de notar nada, porque el sabor dulce puede con todo esto.
Te aseguro que cuando te acostumbras a tomar café sin azúcar empiezas a descubrir todo un mundo de sabores, y te das cuenta de lo dormido que ha estado tu paladar.
2. Tus dientes te lo agradecerán
El café sin azúcar tiene propiedades antibacterianas que pueden ayudar a prevenir la formación de caries y placa dental. Además, el café puede ayudar a combatir el mal aliento gracias a sus compuestos antioxidantes.
El azúcar es una de las principales causas de caries, ya que alimenta a las bacterias en la boca que producen ácidos que erosionan el esmalte dental.
3. El café aporta antioxidantes, pero el azúcar promueve la oxidación
El café es una de las mayores fuentes de antioxidantes en la dieta occidental, superando incluso a frutas y verduras como los arándanos y las espinacas.
Los antioxidantes presentes en el café, como el ácido clorogénico, ayudan a reducir la inflamación y proteger las células del daño oxidativo.
Añadir azúcar al café puede disminuir estos beneficios, ya que el azúcar promueve la oxidación, contrarrestando los efectos protectores de los antioxidantes
4. Inflamación
El café es conocido por sus propiedades antiinflamatorias debido a los compuestos bioactivos presentes en los granos de café, como los polifenoles y los diterpenos. Estos compuestos pueden reducir la inflamación en el cuerpo al inhibir las vías inflamatorias y disminuir la producción de moléculas proinflamatorias.
El consumo de azúcar, por otro lado, puede promover la inflamación y exacerbar condiciones crónicas como la artritis. Al optar por el café sin azúcar, puedes aprovechar sus beneficios antiinflamatorios sin los efectos negativos del azúcar añadido
5. Control de la glucosa
El café sin azúcar puede ayudar a mantener los niveles de glucosa en sangre más estables. La cafeína en el café mejora la sensibilidad a la insulina, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
El azúcar, por otro lado, provoca picos y caídas bruscas de glucosa, lo que puede dificultar el control de los niveles de azúcar en sangre y aumentar el riesgo de desarrollar diabetes.
6. Rendimiento físico
El café mejora el rendimiento físico al aumentar los niveles de adrenalina y liberar ácidos grasos de los tejidos grasos para ser usados como energía. El café sin azúcar ofrece una mejora más sostenida del rendimiento físico sin los efectos negativos de los picos de azúcar.
El azúcar proporciona una energía rápida pero de corta duración, seguida de una caída brusca.
7. pérdida de peso
El café sin azúcar está casi libre de calorías y puede aumentar el metabolismo, ayudando a quemar grasa de manera más efectiva. Además, el café puede aumentar la termogénesis, el proceso de generación de calor en el cuerpo que quema calorías.
Añadir azúcar aumenta la ingesta calórica y puede contrarrestar estos beneficios, dificultando la pérdida de peso.
8. enfermedades neurodegenerativas
El consumo de café sin azúcar está asociado con una menor incidencia de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. Los antioxidantes del café ayudan a proteger las células cerebrales y mejorar la función cognitiva.
El azúcar, en cambio, puede aumentar el riesgo de inflamación y daño celular, aumentando estos riesgos.
9. concentración y rendimiento mental
La cafeína en el café bloquea la adenosina, un neurotransmisor que induce la somnolencia, mejorando la concentración y el rendimiento cognitivo. El café sin azúcar proporciona una mejora más estable y sostenida en la concentración.
El azúcar puede causar fluctuaciones en los niveles de energía y concentración, lo que puede afectar negativamente el rendimiento mental.
El café es saludable, pero un exceso de cafeína puede ser perjudicial.
¿Alguna vez has calculado la cantidad de cafeína que tomas y si estás en los límites aceptables? Te aconsejo que al menos una vez lo compruebes con esta calculadora.
10. Protección hepática
El consumo de café sin azúcar está asociado con una reducción del riesgo de enfermedades hepáticas como la cirrosis y el cáncer de hígado. Los antioxidantes en el café protegen el hígado del daño oxidativo y la inflamación.
El azúcar, en cambio, puede contribuir a la acumulación de grasa en el hígado y aumentar el riesgo de hígado graso y otras enfermedades hepáticas
