EL PODEROSO (Kenia)
Desde 18,90 € IVA incluido
¿Sabes esos cafés que pruebas una vez y se quedan contigo?
Ese es el caso de este increíble café de especialidad que nos llega del norte de Kenia. Un café con cuerpo y con notas frutales y dulces acompañadas de la intensidad del chocolate negro y un toque suave a caramelo. Un sabor poderoso que perdura y que hacen a este café keniata una apuesta segura.
¿Es el café de especialidad de Kenia el ideal para ti?
Es perfecto si buscas un café con cuerpo y un sabor persistente lleno de matices frutales y dulces. Si hablamos de café top, el de Kenia es de los que se ganan el respeto. Y no es solo por el suelo volcánico o la altitud, sino por las variedades que cultiva.
El Poderoso incluye las SL28 y SL34, las más míticas, el combo perfecto. Tienen mucho cuerpo y un dulzor que engancha. También incluye la novedosa Batian que aporta notas florales.
Con un sabor poderoso e intenso, está espectacular tanto en métodos de filtrado como Chemex, V60 o Aeropress, así como, en italiana o superautomática.
Nuestro café de especialidad de Kenia en detalle…
El arte detrás de un café único
Este café es el resultado del esfuerzo conjunto de una cooperativa formada por pequeños caficultores kenianos. Desde su creación en 2009, con el respaldo del Gobierno, su objetivo ha sido claro: dar más poder a los productores sobre su propio café.
Querían dejar de ser simples proveedores y empezar a tener voz en cómo se vende, cómo se produce y cómo se mejora cada etapa del proceso.
La idea era subir los ingresos y plantar cara a los problemas de siempre: producción irregular, calidad inestable, poca visibilidad en el mercado y poco valor añadido.
Cada detalle importa, desde la recolección manual de las cerezas hasta el cuidadoso método de secado, esta cooperativa ha ido perfeccionando cada paso del proceso y trabaja en proyectos sostenibles que benefician a toda la comunidad.
No solo hablamos de calidad, sino también la tranquilidad de saber que estás apoyando una causa justa.
El corazón del café keniata
Los cafetales crecen a 2.000 metros sobre el nivel del mar, en un entorno que parece hecho a medida para producir los mejores granos.
Debido a este clima y altitud el café desarrolla sabores más complejos y cargado de matices. No es casualidad que muchos consideren a esta región una de las joyas del mundo cafetalero.
