Café natural o torrefacto: ¿En qué se diferencian?
Si tu café es negro como el carbón, amargo hasta el extremo y solo lo puedes beber con azúcar, es probable que estés tomando torrefacto. Pero, ¿qué lo hace tan…
En esta categoría publicamos artículos de datos y curiosidades relacionadas con el mundo barista.
El café no es solo una bebida; es un mundo lleno de historias, secretos y sorpresas. Desde su origen hasta su impacto global, cada taza de café que disfrutamos es el final de un largo viaje y el comienzo de una experiencia única. Para celebrar esta bebida que nos acompaña en tantos momentos, exploraremos 10 datos curiosos que tal vez no sabías sobre el café.
Índice de contenidos
10 datos curiosos del café
- Origen legendario: Se dice que el café fue descubierto por pastores etíopes en el siglo IX.
- La segunda mercancía más comercializada: Solo el petróleo supera al café en términos de volumen de comercio global.
- Beneficios para la salud: Estudios sugieren que el café puede reducir el riesgo de varias enfermedades.
- La planta de café: Puede tardar hasta cinco años en producir sus primeros granos.
- Producción en el cinturón del café: Solo se puede cultivar en la zona tropical del mundo.
- El café más caro: Proviene de granos digeridos por un animal, el civeta.
- Una invención por accidente: La cafetera espresso fue inventada para acelerar el tiempo de preparación del café para los empleados.
- Variedades de café: Existen más de 120 especies de plantas de café, pero predominan el arábica y el robusta.
- Impacto cultural: Cafeterías históricas han sido centros de arte, literatura y revolución política.
- Reciclaje creativo: Los posos de café pueden usarse para múltiples propósitos, desde abono para plantas hasta exfoliantes para la piel.
Cada dato sobre el café abre una ventana a nuevas historias y descubrimientos, demostrando que esta bebida es mucho más que solo un estimulante: es un fenómeno cultural, económico y ambiental global.
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